Kinijos kopūstų augalas

Kininių kopūstų augalas (Brassica rapa subsp.pekinensis) priklauso kryžmažiedžių šeimai, kuri yra viena iš ropių porūšių. Kiti šios kultūros pavadinimai yra salotos ar kiniški kopūstai, taip pat petai.

Šis augalas žmonijai žinomas daugiau nei 2 tūkstančius metų. Senovėje tokie kopūstai buvo naudojami ir kaip daržovė, ir kaip aliejiniai augalai. Pekino kopūstų tėvynė atsispindi jo pavadinime – būtent iš Kinijos jis atkeliavo į kitas Azijos šalis ir plačiai paplito kaip daržas. XX amžiuje selekcininkai galėjo gauti daug šio augalo derlingų ir anksti sunokusių hibridų, pagrįstų Kinijos ir Japonijos veislėmis. Maždaug pusę amžiaus jie prisidėjo prie Kinijos kopūstų plitimo visame pasaulyje, įskaitant Amerikos ir Europos šalis, kur ši daržovė anksčiau nebuvo labai populiari..

Pekino kopūstai nėra kaprizingi, jie greitai auga, gerai laikomi, yra labai naudingi ir turi puikų skonį..

Kiniškų kopūstų aprašymas

Kiniškų kopūstų aprašymas

Pekino kopūstai yra dvejų metų, auginami kaip metiniai daržovių auginimo augalai. Ši kultūra yra glaudžiai susijusi su kitais kryžmažiedžių augalų atstovais: ropėmis ir ropelėmis, baltais kopūstais, kopūstomis, garstyčiomis ir kt..

Tokie kopūstai turi sultingą žalumyną, kuris sudaro rozetę arba laisvą kopūstų galvą. Lapų ašmenys yra gelsvos arba ryškiai žalios spalvos. Jie turi pastebimą šviesią vidurinę veną (trikampę arba plokščią), o jų kraštai gali būti banguoti arba dantyti. Iš vidaus kiekvienas lapas yra padengtas mažais spuogeliais, taip pat gali šiek tiek papūsti venų srityje.

Dėl subtilių žalumynų tokios daržovės auginamos soduose. Iš lapinių tokių kopūstų formų ruošiamos salotos, o iš kopūstų veislių gaminamos sriubos, garnyrai ir marinuoti agurkai. Pavyzdžiui, garsusis korėjiečių patiekalas kimchi dažniausiai yra rauginti kopūstai ir aštraus skonio Pekino kopūstai. Be to, šios kultūros lapiją galima virti, troškinti, kepti ir džiovinti..

Tokie kopūstai gali būti kelių rūšių:

  • Jis nesudaro kopūstų galvų – anksčiausiai subręsta, subręsta maždaug per mėnesį;
  • Ovalių arba suapvalintų kopūstų galvučių formavimas;
  • Pusiau kopūstai.

Tuo pačiu metu skirtingų Pekino kopūstų veislių auginimo sąlygos skiriasi tik šiek tiek..

Kaip auginti kininius kopūstus, kad jie nežydėtųKaip auginti kininius kopūstus, kad jie nežydėtų

Trumpos kiniškų kopūstų auginimo taisyklės

Lentelėje pateikiamos trumpos Pekino kopūstų auginimo atvirame lauke taisyklės..

Nusileidimas Sėklos sėjamos daigams arčiau balandžio pradžios, maždaug po mėnesio daigai perkeliami į lysves. Vėlyvosios kopūstų veislės vasaros viduryje sėjamos lauke..
Apšvietimas Norėdami auginti Kinijos kopūstus, jums reikia ryškaus apšvietimo.
Laistymo režimas Sodinukai laistomi kas savaitę ryte arba vakare..
Dirvožemis Tinka lengvas ir maistingas neutralus dirvožemis, kuris turėtų būti vidutiniškai drėgnas ir gerai nusausintas. Molis idealiai tinka auginti.
Viršutinis padažas Praėjus porai savaičių po sodinukų persodinimo į sodo lysvę, jis laistomas paukščių išmatų ar devynmečio tirpalu arba žolelių užpilu, išleidžiant litrą vienam krūmui. Pavasarį sėti kopūstai turėtų būti šeriami tris kartus per sezoną, vasariniai – du kartus. Galima praktikuoti ir gydyti boro rūgšties tirpalu.
Dauginimasis Sėklos.
Kenkėjai Įvairūs vabzdžiai, kenkiantys kryžmažiedžiams augalams.
Ligos Grybelinės ir virusinės ligos, dažnai atsirandančios dėl netinkamos priežiūros ar žemės ūkio praktikos.

Kiniškų kopūstų auginimas iš sėklų

Kiniškų kopūstų auginimas iš sėklų

Sėja sėklas

Pekino kopūstus galima sėti tiesiai į sodą arba auginti per sodinukus. Tokie augalai yra gana atsparūs šalčiui-jų sėklos sugeba sudygti jau esant 4 laipsniams, tačiau aktyvus tokių sodinukų augimas prasideda tik šilumoje, kai temperatūra yra bent 15-20 laipsnių. Karštis ir ilgos dienos šviesos lemia tai, kad krūmai pradeda formuoti gėlių stiebus. Tai neigiamai veikia žalumynų kokybę, todėl norint gauti gerą derlių, rekomenduojama auginti per sodinukus. Šiuo atveju derlių nuo krūmų galima pašalinti per mėnesį po jo perkėlimo į sodą..

Sėjos sėklos sodinukams auginti atliekamos skaičiuojant datą nuo būsimo sodinimo datos – augalai namuose turėtų praleisti apie mėnesį. Ankstyvam derliui sėjama kovo -balandžio mėnesiais, kad kopūstai būtų išsaugoti žiemą – arčiau liepos pradžios.

Sodinukų auginimas

Kiniškas kopūstas. Sėti sėklas daigams.Kiniškas kopūstas. Sėti sėklas daigams.

Kininiams kopūstams parenkama puri žemė. Pavyzdžiui, jai galite sumaišyti dalį humuso su dviem kokoso substrato dalimis. Daigai gerai netoleruoja skynimo, todėl stengiasi iškart sėti sėklas į atskirus konteinerius. Durpių tabletės ar vazonai laikomi optimaliais, todėl nebereikia trikdyti sodinukų persikeliant į sodą. Į vieną puodą ar tabletę sėjamos 3 sėklos. Jie įterpiami į drėgną dirvą be išankstinio mirkymo, pagilinami apie 1,5 cm, kol pasirodys daigai, vazonai su sėklomis laikomi šiltai ir tamsiai, o po to pertvarkomi į šviesą. Po daigų susidarymo rekomenduojama sumažinti temperatūrą. Norėdami gauti sveikų sodinukų, jie laikomi vėsiame balkone, kur jie laikosi apie 6–8 laipsnius..

Daigų priežiūra bus laistymas, kai dirva išdžiūsta (tam naudojamas minkštas, nusistovėjęs kambario temperatūros vanduo) ir periodiškas dirvožemio purenimas. Kai kopūstai suformuoja 2–3 tikruosius lapus, daigai išretinami, nuspaudžiant silpnus ūglius, kad nepažeistumėte likusių šaknų sistemos.

Daigų skynimas

Kad skynimo metu nepažeistumėte jautrių kopūstų daigų šaknų, rekomenduojama jas nedelsiant sodinti į durpių indus. Jei sodinukams buvo naudojami įprasti puodeliai, sodinukai kuo atidžiau perkeliami į naują vietą, naudojant perkėlimo metodą.

Kininių kopūstų sodinimas atvirame lauke

Kininių kopūstų sodinimas atvirame lauke

Vermija ir nusileidimo vieta

Kiniškų kopūstų daigus galima perkelti į lauką praėjus 3-4 savaitėms po sėjos. Iki to laiko daigai turėtų turėti laiko suformuoti apie 5-6 visavertes lapų plokšteles. Kad daigai geriau įsišaknytų naujoje vietoje, likus 10 dienų iki perkėlimo, jie pradeda jį grūdinti, keletą valandų per dieną palaikydami ore ir palaipsniui priartindami „pasivaikščiojimo“ laiką iki visos dienos. Maždaug 3-4 dienas prieš sodinimą sodinukų laistymas sumažinamas, paskutinį kartą laistant prieš pat persodinimą..

Pekino kopūstus reikia gerai apšviesti, todėl jiems parenkama saulėta vieta su lengva ir maistinga dirva. Jis turėtų būti laisvas ir nusausintas, nelaikantis drėgmės pertekliaus, bet ne per greitai išdžiūvęs. Moliai laikomi optimaliais daržovėms..

Siekiant išvengti ligų vystymosi ir kenkėjų atsiradimo, būdingo kryžmažiedžių augalų atstovams, nerekomenduojama sodinti kiniškų kopūstų tose vietose, kur praėjusį sezoną augo jo „artimieji“, taip pat burokėliai ir pomidorai. Verčiau kopūstų lopinėlį dėti ten, kur buvo žaliųjų mėšlų iš kitų šeimų, bulvių, agurkų ar morkų, taip pat javų ar ankštinių augalų. Kopūstų sodinimas po svogūnų ar česnako taip pat bus naudingas..

Nusileidimo taisyklės

Kiniškų kopūstų sodinimasKiniškų kopūstų sodinimas

Jei reikia papildyti dirvožemį svetainėje, lova Pekino kopūstų sodinimui paruošiama iš anksto – nuo rudens. Pernelyg rūgštus dirvožemis šiuo metu kalkinamas kalkių arba dolomito miltais. Pavasarį kasimas kartojamas, pridedant kibirą komposto ar humuso 1 kv. m plotas. Po to lova akėjama ir ant jos padaromos sodinimo skylės. Norint gauti salotų, tarp jų laikoma apie 10-15 cm, o praėjimuose lieka iki pusės metro. Norėdami suformuoti kopūstų galvas, atstumas tarp skylių padidinamas iki 35 cm, išlaikant tą patį atstumą tarp eilučių.

Prieš sodinimą į kiekvieną skylę reikia įpilti porą stiklinių medžio pelenų, superfosfato (2 šaukštai) ir karbamido (2 šaukšteliai). Naudotos trąšos sumaišomos su žeme, o po to į skylutes pilamas vanduo, kad medžiagos geriau įsigertų į dirvą. Po to į skylę dedami durpynai su daigais, o tuštumos uždengiamos žeme. Neįmanoma pagilinti sodinukų – žemės patekimas į plotą tarp lapų trukdys formuotis kopūstų galvutėms.

Pekino kopūstų priežiūra

Pekino kopūstų priežiūra

Kinijos kopūstų priežiūros sode procedūros nėra pernelyg sudėtingos, tačiau jų įgyvendinimas prisidės prie gero derliaus. Kaip ir kitų rūšių kopūstus, juos reikės periodiškai laistyti, maitinti ir apsaugoti nuo kenksmingų vabzdžių..

Po pasodinimo rekomenduojama kurį laiką jaunus augalus dėti po neaustine danga. Tokios priemonės apsaugo nuo daugelio galimų problemų:

  • Pavasarį oras yra per daug nestabilus, todėl dengiamoji medžiaga apsaugos krūmus nuo perkaitimo ar užšalimo. Jei Pekino kopūstai auginami kopūstų galvutėms, padengimas nakčiai padės krūmams greičiau susidaryti;
  • Jei pavasaris lietingas, apsauga padės išvengti šaknų sistemos irimo;
  • Kol kopūstai neįsišakniję skylėje, jie neturėtų būti veikiami aktyvios saulės. Gera danga leis augalams kvėpuoti, tačiau saulės spinduliai sklis;
  • Pavasarį prasideda kryžmažiedžių blusų veiklos laikotarpis – vienas pagrindinių tokių pasėlių kenkėjų. Šis vabzdys dažniausiai minta jaunais žalumynais, todėl nesubrendusius sodinukus geriau slėpti po juo. Ten blusa slysta retai.

Praėjus pusmečiui po sodinukų perkėlimo į žemę, lysvė su ja mulčiuojama durpėmis arba šiaudų sluoksniu. Krūmų nereikia šienauti, tačiau šalia jų esantis dirvožemis periodiškai kruopščiai purenamas ir taip pat valomas nuo piktžolių.

Laistymas

Pekino kopūstai laistomi retai, bet gausiai. Kartą per savaitę krūmai gerai laistomi šiltu vandeniu. Tam geriausiai tinka ryto valandos arba po saulėlydžio. Norint sulėtinti dirvos džiūvimą, lova mulčiuojama. Tokios priemonės sumažins laistymo, purenimo ir ravėjimo skaičių..

Viršutinis padažas

Viršutinis Pekino kopūstų padažas

Po poros savaičių po sodinimo krūmai šeriami organinėmis medžiagomis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti devynis kartus (tirpalas vandenyje 1:10), vištienos išmatas (1:20 tirpalas) arba žolelių užpilą (1: 9). Laistant maistinėmis medžiagomis, 1 krūmas sunaudoja 1 litrą tirpalo.

Jei kopūstai buvo pasodinti pavasarį, tokie augalai šeriami tris kartus per sezoną. Vasariniai kopūstai tręšiami tik du kartus. Antraštės formavimo laikotarpiu rekomenduojama naudoti kalio-fosforo papildus..

Lapų padažas taip pat gerai atsispindi formuojant kopūstų galvas. Norėdami tai padaryti, įpilkite 2 g boro rūgšties į 1 litrą karšto vandens, tada į tirpalą įpilkite 9 litrus šalto vandens, kad gautumėte pilną kibirą. Paruošta kompozicija taikoma kopūstų lapams. Tokį maitinimą rekomenduojama atlikti vakare, kai saulė nebešvies ant lapijos..

KINIŠKAS KOPŪSTAS. AUGDAMOS DU DIDELĖS KLAIDOS.KINIŠKAS KOPŪSTAS. AUGDAMOS DU DIDELĖS KLAIDOS.

Žydi

Pekino kopūstų galvų formavimąsi palengvina trumpas dienos šviesos laikas, todėl šilto klimato vietovėse tokias daržoves bandoma auginti ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį..

Gėlių strėlėms ir sėkloms formuoti kopūstams reikia daugiau šviesos. Būtent tada, kai aukšta temperatūra derinama su ilgomis dienos šviesos valandomis, gėlių atsiradimo procesas paspartėja ir krūmai, užuot suformavę kopūstų galvą, pradeda formuoti gėlių strėles. Ši savybė naudojama sėkloms nuimti, tačiau norint gauti derlių, tokių sąlygų reikia vengti. Štai kodėl kartais Sibire ar vidurinės juostos regionuose tokios daržovės auginamos lengviau nei šiltuose ir saulėtuose pietuose..

Jei pasodinti kopūstai pradėjo žydėti, belieka tik nustatyti, kas tiksliai lėmė ankstyvą strėlių susidarymą. Išvados padės išvengti tokios įvykių raidos kitą sezoną..

  • Šaudymo priežastis gali būti veislės polinkis žydėti, taip pat ne tik karštis, bet ir dažni temperatūros kritimai bei kitos įtemptos sąlygos, skatinančios krūmus daugintis;
  • Šaknų pažeidimas persodinant sodinukus į sodo lysvę taip pat gali sukelti ankstyvą strėlių susidarymą;
  • Kartais grūdinimo procedūra gali tapti žiedkočių atsiradimo priežastimi;
  • Krūmų sodinimas šiek tiek pavėsingoje vietoje padės šiek tiek sutrumpinti kopūstų dienos šviesą. Pavyzdžiui, augalai karščiausiomis valandomis gali atsidurti pavėsyje..

Augina šiltnamyje

Kopūstus galima auginti ir šiltnamio sąlygomis. Toks nusileidimas apima tam tikros temperatūros ir drėgmės palaikymą. Šiltnamyje jis neturėtų būti didesnis nei +20, kad krūmai nepradėtų žydėti. Be to, aukšta temperatūra gali išprovokuoti ligų vystymąsi. Reikėtų padidinti drėgmę šiltnamyje – apie 75%.

Dirvožemis, skirtas Pekino kaputui auginti šiltnamyje, nesiskiria nuo to, kurio reikia sodinti ant atvirų lysvių. Kaip trąšas galite naudoti organines medžiagas arba mineralinius junginius, kuriuose yra azoto. Kopūstai, iškart pasėti šiltnamyje, paprastai sunoksta savaite vėliau nei krūmai, kuriuos ten pasodino daigai.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Pekino kopūstų derlius ir laikymas

Pavasarį pasodinti Pekino kopūstai netinka laikyti, todėl naudojami tik tiesioginiam vartojimui. Norint išsaugoti derlių žiemos metu, sėklas reikia persėti vasaros viduryje. Kininiai kopūstai yra atsparūs šalčiui ir gali likti sode iki rudens vidurio. Kai kopūstų galvutės yra pakankamai kietos, jas galima nupjauti. Svarbu, kad temperatūros skirtumas lauke ir saugykloje būtų nereikšmingas, kitaip ant lapijos gali susidaryti kondensatas, dėl kurio gali atsirasti galvų liga. Teisingai surinkti kopūstai gali išgyventi iki sausio, o kartais net iki pavasario..

Kopūstų derlius turėtų būti laikomas rūsiuose ar rūsiuose, esant maždaug +1 temperatūrai ir ne daugiau kaip 95%drėgmei. Norėdami tai padaryti, kiekviena kopūstų galva turi būti suvyniota į foliją, kad būtų išlaikyta drėgmė, ir sulankstyta į medinį indą. Kopūstų galvutes reikia tikrinti kas porą savaičių, pašalinti pažeistus lapų plotus. Tokiu atveju plėvelė pakeičiama.

Jei nėra tinkamos patalpos, kopūstų galvas galima laikyti balkone be šalčio. Šiuo atveju kiekviena kopūstų galva taip pat apvyniojama maistine plėvele ir dedama į dėžutę. Šaltomis dienomis indą su kopūstais galima uždengti antklode ar kita izoliacija. Šaldytuvas taip pat tinka pasėliams laikyti. Ten dedamos stiprios kopūstų galvutės be ligos požymių..

Pažymėtina, kad obuoliai neturėtų būti laikomi kartu su derliumi. Vaisių išskiriamas etilenas pagreitina kopūstų lapų vytimą.

Be šviežio laikymo, Pekino kopūstai dažnai džiovinami, užšaldyti susmulkinti arba perdirbami. Dažniausias būdas išsaugoti tokią daržovę yra fermentacija. Pagal vieną iš 5 kg smulkiai pjaustytų kopūstų receptų, įpilkite 0,3 l vandens, 50 g acto ir šaukštelio cukraus bei druskos, taip pat susmulkintą česnako skiltelę. Sudedamosios dalys sumaišomos ir dedamos į keraminį ar stiklinį indą. Po 24 valandų mišinys pradurtas iki pat dugno, dar vieną dieną laikomas bute, o po to veikiamas šalčio. Po poros savaičių kopūstai bus laikomi paruoštais.

Kininių kopūstų ligos ir kenkėjai

Kenkėjai

Kinijos kopūstų kenkėjai

Kryžmažiedžių šeimos nariai turi daug būdingų kenkėjų, o Kinijos kopūstai nėra išimtis. Tarp labiausiai paplitusių vabzdžių, galinčių užpulti sodinimus:

  • Kryžmažiedė blusa yra pagrindinis to paties pavadinimo šeimos sodinimų kenkėjas. Blusa žiemoja augalų liekanose ir piktžolėse, o pavasarį pradeda graužti jaunus kopūstų lapus. Didelis blusų vabalų skaičius gali padaryti nepataisomą žalą sodinukams..
  • Šliužai ir kiti pilvakojai taip pat gali smarkiai pakenkti kopūstų krūmams. Paprastai su jais kovojama liaudies gynimo priemonėmis, sukuriant kliūtis aplink lysves ir neleidžiant daugintis kenkėjams.
  • Amarai paprastai gyvena kopūstų lapų viduje. Didelis kenkėjų skaičius sustabdo krūmo augimą ir jo lapų deformaciją. Dažniausiai tokie vabzdžiai kenkia jaunam augimui..
  • Kopūstinis baltasparnis drugelis yra baltasparnis drugelis, gerai žinomas sodininkams. Dedant kiaušinius ant kopūstų lapų, atsiranda vikšrai, maitinantys augalų sultimis..
  • Kopūstinė musė taip pat deda kiaušinius ant krūmų. Jos lervos daro skylutes kopūstų stiebe, o daigai labiausiai kenčia nuo kenkėjo..

Ligos

Pekino kopūstų ligos

Kaip ir kenkėjų atveju, Kinijos kopūstai dažniausiai serga tomis pačiomis ligomis kaip ir kryžmažiedžiai giminaičiai..

  • Lapų dėmės yra dažna grybelinė liga, dažnai pasireiškianti jaunuose krūmuose ar nuimtuose pasėliuose. Tai palengvina drėgmės stagnacija lapuose, taip pat blogai išvalyta vieta nuo praėjusio sezono..
  • Pelėsis gali sukelti sodinukų mirtį arba derliaus praradimą.
  • Miltligė blogai veikia kopūstų skonį ir taip pat gali labai pakenkti augalams. Ši liga taip pat perduodama per augalų liekanas..
  • Gleivinė bakteriozė vadinama kopūstų lapų irimu. Ankstyvosiose stadijose – kai ant išorinių lapų atsiranda dėmių, liga yra gydoma.
  • Juodoji kojelė yra grybelis, kuris pažeidžia sodinukus ir atsiranda dėl dirvožemio užmirkimo. Pažeisti krūmai pašalinami, o likusieji išpilami kalio permanganato tirpalu ir bando normalizuoti laistymą.
  • Viršūninis nudegimas yra liga, kurią sukelia kalcio trūkumas. Tuo pačiu metu lapų kraštai kopūstų galvų viduje pradeda nykti. Geriausia prevencija – prieš sodinant daigus į skylę įpilti trąšų su kalciu arba susmulkinta kreida..
  • Priešingai, tiksli nekrozė sukelia fosforo ir azoto trąšų perteklių. Dėl šios priežasties ant lapijos, esančios kopūsto galvos viduje, atsiranda juodi taškai. Kalio padažai krūmų augimo metu yra tokios ligos prevencija..
  • Rūgščioje dirvoje kopūstuose gali išsivystyti kilis – vietoj šaknų susidaryti savotiškas gumbas. Pats kopūstas nuvysta. Norėdami to išvengti, dirvožemis iš anksto yra kalkėtas..

Prevencinis gydymas

Prevencinis Kinijos kopūstų gydymas

Jo auginimo taisyklių ir pagrindinių žemės ūkio technologijų laikymasis padės išvengti Pekino kopūstų ligų vystymosi. Tinkama priežiūra, savalaikis pastogės sukūrimas, sėjomainos pagrindų laikymasis, sodinukų sodinimas laiku, taip pat atstumo tarp krūmų laikymasis, kad būtų išvengta sustorėjimo, padės apsaugoti krūmus.

Kopūstų auginimo laikotarpiu reguliariai tikrinant sodinukus bus išvengta nekontroliuojamo ligų plitimo ar per didelio kenksmingų vabzdžių atsiradimo. Jei prevencinės priemonės nepadėjo, o kopūstai vis tiek susirgo, turite nustatyti problemos priežastį ir pabandyti ją išnaikinti.

Fungicidiniai preparatai naudojami nuo grybelinių ligų. Tarp jų yra „Fundazol“, „Topaz“, „Skor“ ir kiti panašūs fondai. Sėklų apdorojimas padės išvengti daugelio ligų iš anksto – prieš sėją jos pakaitinamos karštame vandenyje, po to atšaldomos ir išdžiovinamos. Virusinės kopūstų ligos, kaip ir kitos kultūros, šiandien laikomos nepagydomomis. Jei pasodinti augalai rodo mozaikos ar kitos panašios ligos požymius, kopūstų krūmus, turinčius tokių simptomų, reikės iškasti ir sunaikinti, kad būtų išvengta infekcijos plitimo..

Ant daugelio kopūstų vabzdžių naudojami insekticidai, o erkių atveju – akaricidai. Kadangi žalumynai bus sunaudoti, rekomenduojama pasirinkti saugesnius, biologinius produktus. Tačiau apdorojimas tokiais preparatais vis tiek turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į derliaus nuėmimą. Dažniausiai insekticidai naudojami keliais etapais, o paskutinis gydymas turi būti atliekamas likus mažiausiai mėnesiui iki kopūstų pjaustymo. Tačiau net ir šiuo atveju vaistai gali paveikti gauto derliaus naudą ir skonį, todėl kovojant su kenksmingais vabzdžiais dažniausiai naudojamos liaudies gynimo priemonės..

Kvapūs sodinukai, nemėgstami kenkėjų – česnako, svogūnų ar medetkų, taip pat skėtiniai augalai – dažnai renka naudingus vabzdžius, pavyzdžiui, medžioja amarus, kad iš vabzdžių iš lovų išstumtų daug vabzdžių. Dengiančius tinklus galima naudoti prieš kopūstų baltymus, kurie neleidžia jiems sėdėti ant lapų. Surinkus kopūstų ar žalumynų galvas, visos senų sodinių liekanos turi būti pašalintos iš lysvių, o žemė turi būti gerai iškasta.

Kinijos kopūstų rūšys ir veislės su nuotrauka

Visos kiniškų kopūstų veislės yra suskirstytos į grupes, atsižvelgiant į jų nokinimo laiką.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvosios kiniškų kopūstų veislės

  • Asten – olandiški kopūstai, skirti tik auginti be pastogės. Turi tamsiai žalią lapiją, kopūstų galvutės iki 1,5 kg svorio sunoksta maždaug per 55 dienas;
  • Vesnyanka – žiediniai kopūstai, kurie negamina gėlių strėlių. Subręsta 35 dienas po sėjos. Lapija neturi brendimo ir turi sultingą veną;
  • Lenokas – salotos šiltnamiams auginti. Lapija yra padengta plonu vaškiniu sluoksniu ir sudaro apie 300 g svorio kopūstų galvas;
  • Sprinkimas – hibridiniai kopūstai, subręsta apie 2 mėnesius. Kopūstų galvutės yra tamsiai žalios spalvos ir cilindro formos;
  • Čempionas – ankstyvo brandumo hibridas, suformuojantis tvarkingas kopūstų galvas su uždara viršūne. Veislė laikoma atspari strėlių formavimuisi..

Ankstyvosios brandos veislės yra tokios populiarios kaip Manoko (hibridas, subręsta per 50 dienų), švelnumas (hibridas, subręsta per 48 dienas), pusiau kopūstai (skanūs kopūstai, subręsta šiltnamiuose per 1–1,5 mėnesio), Šiaurės grožis (produktyvus hibridas) , subręsta prieš 55 dienas) ir kt..

Vidutinio ankstyvumo ir sezono vidurio veislės

Pekino kopūstų sezono vidurio veislės

Didžiausia veislių grupė apima tokias įprastas veisles kaip:

  • Vyno taurė – veislė beveik nesudaro gėlių, jos galvos dydis siekia 2 kg. Subręsti reikia apie 70 dienų. Tokių kopūstų vidinės lapijos spalva yra šviesiai geltona;
  • Brockenas – didelio derlingumo kopūstai, kurie neduoda gėlių strėlių. Formuoja pusiau atviras vidutinio tankumo kopūstų galvas, sveriančias iki 2,5 kg, kurias galima ilgai laikyti;
  • Vorožėja – pusiau kopūstai, suformuojantys šiek tiek pūkuotus plačius elipsės formos lapus su spuoguotu paviršiumi;
  • Granatas – ši veislė duoda gerą derlių praėjus 60–75 dienoms po sėjos. Kopūstų galvutės yra tankios, sodrios žalios spalvos, cilindro formos ir sveria iki 2,5 kg;
  • Rudens grožis – hibridinė veislė, sunoksta per 80–85 dienas. Jo kopūstų galvutės yra vidutinio tankumo, šiek tiek atviros, ant išpjovos yra geltonos lapijos. Jų svoris siekia 2,5 kg.
  • Pekino ekspresas – kopūstai, subręsta apie 75 dienas. Veislė laikoma atspari oro pokyčiams ir suformuoja šviesiai žalias kopūstų galvas cilindrų pavidalu, sveriančias iki 2 kg;
  • Rolnik – tokie kopūstai gali augti pavėsyje, taip pat gerai toleruoja šaltus spragtelėjimus. Gelsvai žalių kopūstų galvų svoris siekia 200 g, jų lapai yra šiek tiek padengti;
  • Cha cha – hibridinė veislė, atspari žiedkočių formavimui, kopūstų galvutės pašalinamos praėjus 50 dienų po sėjos, o jų svoris siekia 3 kg.

Taip pat populiarios hibridinės veislės Bilko (su statinės formos galvutėmis tamsiai žalios spalvos) ir TSKHA 2 (su mažomis ir trumpai laikomomis, bet skaniomis kopūstų galvutėmis)..

Vėlyvos veislės

Vėlyvosios kiniškų kopūstų veislės

Kininiai kopūstai laikomi anksti prinokusiomis daržovėmis, todėl šios kultūros vėlyvųjų veislių nėra tiek daug. Tarp jų:

  • Paminklas – formuoja dideles (iki 3,5 kg) kopūstų galvas, tačiau neturi didelio derliaus. Tokiems kopūstams subrandinti reikia apie 70 dienų;
  • Nika – formuoja tankias, plačias kopūstų galvas iki 3 kg svorio. Šviežios, jos ilgai nelaikomos, todėl veislė dažniausiai naudojama marinuotiems agurkams gaminti;
  • Nozaki – Augalai sunoksta per 3 mėnesius, tankios atviros kopūstų galvutės yra plačios elipsės formos ir sveria apie 1,5 kg. Kopūstų galvutės yra geltonai žalios spalvos;
  • Parkavimas – kopūstai, pasižymintys puikiu skoniu, sudarantys tankias kilogramines galvas;
  • Rusijos dydis – nepretenzingi šalčiui atsparūs kopūstai, sudarantys neįprastas kremines kopūstų galvas iki 4 kg svorio.

Geriausios kiniškų kopūstų veislės

Skaniausios kiniškų kopūstų veislės

Iš daugybės kiniškų kopūstų veislių galite pasirinkti daržovę pagal savo skonį, tačiau kai kurios iš jų sugebėjo ypač pamėgti ir pelnyti gerus daugelio sodininkų atsiliepimus..

Tarp lapinių kiniškų kopūstų veislių ypač vertas dėmesio plačialapis. Jo lapai subręsta apie 50 dienų. Ši veislė pritraukia savo derlių ir atrodo kaip romėniškos salotos. Sodinant pavasarį, tokių kopūstų derlius prasideda birželio mėnesį..

Tarp pusiau kopūstų Khibinskaya laikoma viena skaniausių. Jo nokinimas taip pat trunka apie 50 dienų, tačiau šiltnamyje šis laikotarpis sutrumpėja iki 3-4 savaičių. Veislė išsiskiria pailgu cilindro galvute ir laisva daugelio lapų plokštelių rozete..

Skaniausios galvos daržovės yra „Marfa“ (anksti prinokę kopūstai, sveriantys apie 1 kg, prinokę per 35 dienas), taip pat jau minėta „Nika“, rusiško dydžio, „Champion“ ir „Cha-cha“.

Pekino kopūstai ir kiniški &# 127793; Geriausių HITSAD.TV veislių apžvalgaPekino kopūstai ir kiniški kopūstai �� Geriausių HITSAD.TV veislių apžvalga

Veislės, skirtos auginti Sibire

Šio kopūsto auginimo vidurinėje juostoje ir Sibiro regionuose technologija yra praktiškai ta pati, todėl sėjai abiem atvejais galite pasirinkti tas pačias veisles. Jei nesate tikri dėl oro sąlygų, rekomenduojama pasirinkti ankstyvo ir greito nokinimo veisles ir hibridus: Vesnyanka, Martha, Polukochanaya, apelsinų mandarinas (su neįprasta oranžine kopūstų šerdimi), švelnumas, Manoko, Viktorija (liga -atspari ir gerai laikoma hibridinė veislė) ir kt..

Naudingos kiniškų kopūstų savybės

Naudingos kiniškų kopūstų savybės

Pekino kopūstai yra ne tik skanūs, bet ir turtingi įvairiomis maistinėmis medžiagomis. Daržovėje yra vitaminų, tokių kaip A, C, K, P, U, E, B grupės vitaminų, taip pat įvairių makro ir mikroelementų, įskaitant fosforą, kalį ir kalcį, manganą, geležį, cinką ir kt. rūgščių kopūstų lapija 4-5 kartus viršija salotų lapus. Lapuose yra augalinių baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat cukraus ir maistinių skaidulų. Viena iš vertingų Pekino kopūstų savybių, tinkamų laikyti, yra galimybė išlaikyti visas maistines medžiagas iki žiemos pabaigos. Valgymas šiuo laikotarpiu padeda susidoroti su sezoniniu vitaminų trūkumu..

Pluošto kiekis kopūstuose prisideda prie svorio metimo: toks maistas padeda užpildyti skrandį, tačiau tuo pačiu yra mažai kalorijų. Tai daro jį naudingu dietiniu produktu..

Daržovių valgymas gali palengvinti galvos skausmą, išgydyti depresiją ir nervų sutrikimus bei pasinaudoti diabetu. Jis laikomas vienu iš patiekalų, padedančių užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat padėti juos gydyti (ypač sergant ateroskleroze ir hipertenzija). Pluoštas, esantis subtilioje lapijoje, taip pat padeda virškinti, todėl šį kopūstą gali valgyti net žmonės, sergantys gastritu ir opomis..

Pekino kopūstai rekomenduojami pacientams, sergantiems radiacine liga. Kasdienis jo naudojimas prisideda prie sunkiųjų metalų pašalinimo iš organizmo. Lizinas, kuris yra žalumynų dalis, teigiamai veikia imunitetą, leidžia jam sėkmingai atsispirti daugeliui ligų, taip pat valo kraują, ištirpindamas į jį patekusius svetimus baltymus. Šios savybės padarė augalą tikru ilgaamžiškumo simboliu Rytų Azijos šalyse..

Dėl Pekino kopūstų kraujodaros savybių jis yra vertingas anemijos produktas. Be to, kopūstai padeda pašalinti cholesterolio perteklių, apsaugo nuo riebalinių kepenų ir neleidžia atsirasti navikų..

Kodėl kiniški kopūstai yra naudingi??Kodėl kiniški kopūstai yra naudingi?

Kontraindikacijos

Nepaisant neabejotinos naudos organizmui, kiniški kopūstai gali turėti kontraindikacijų. Tarp jų yra individualus netoleravimas kopūstų medžiagoms, taip pat kai kurios ligos. Nors kopūstus galima vartoti net sergant gastritu ir skrandžio opalige, jų negalima dėti į racioną, paūmėjus virškinimo trakto problemoms, taip pat sergant pankreatitu. Taip pat turėtumėte susilaikyti nuo daržovių su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu..

Net ir nesant kontraindikacijų, naudojant kiniškus kopūstus, svarbu prisiminti priemonę. Perdozavus jo lapiją, gali atsirasti pykinimas, skrandžio sutrikimas, o kartais ir galvos svaigimas..