Yılbaşı masasına yemek hazırlamak için her şeyi önceden planlamanız gerekir. Makalemiz, yeni ve ilginç Yılbaşı yemeklerinin örneklerini sunar, genel olarak çocuk ve yetişkin tatlılarının hazırlanmasını, 2020’de gelen Metal Sıçan’ı memnun edecek her şeyi açıklar. Bu yeni yılda en iyi ne ve nasıl tanışılacağına dair öneriler de var (video ve fotoğraflar ektedir).

Metal Rat giyim tercihleri

Tabii ki, bu yazıda birçok yararlı bilgi sağladık. Ama önce 2020 yeni yılı için ne giyeceğimizden kısaca bahsedelim. Her şeyden önce, yılın hostesi karşılandığı yemyeşil ve zengin Yılbaşı masasına saygı duyuyor. Ve çanlar için yapılan dileklerin gerçekleşmesi için, 2020 yeni yıl hostesinin tercihlerinin kıyafetlerde gözlemlenmesi daha iyi olacaktır..

Doğu inançlarına göre, sıçan amaçlı ve aktif bir hayvandır, akıllı ve becerikli Beyaz Metal Sıçan, korkmayanları himaye eder ve yeni yılda liderlik niteliklerini ortaya çıkarır ve yıl genellikle işteki değişiklikler için elverişli olacaktır veya hayat bile kendine inan ve hiçbir şeyden korkma!

Pekala, yıl aktif olacağından, toplantısı için kıyafetlerin eşleşmesi gerekiyor – ücretsiz, rahat. Sıçan tek bir yerde oturmaz, bu nedenle konukların aktif oyunlar ve aktivitelerle eğlendirilmesi gerekecektir. Yeni yıl için en önemli şey sıkılmamak, şarkı söylemek, dans etmek, piyango veya sınav da işe yarayacak.

Bir masayı, Noel ağacını, fare figürleri olan bir odayı dekore ederseniz, resmiyle bir takvim asarsanız, o zaman şans önümüzdeki yıl kesinlikle size yardımcı olacaktır. Ailenize ve arkadaşlarınıza hediye olarak, yeni yılın hostesi temasını da kullanmaya çalışın; çabalarınızı kesinlikle takdir edecek ve nezaketle geri ödeyecektir..

Hareketi ve diğer aktiviteleri engellemeyen, fareyi renkli koruyan, gevşek bir şekilde oturan güzel bir kıyafet – Yılbaşı Gecesi’nde giymeniz gereken şey budur. Ve renk hakkında – seçim yeterince geniş. Bu olabilir:

  • kum.
  • Yeşil.
  • haki.
  • siyah.
  • Kahverengi.
  • mercan.
  • sarı.
  • Beyaz.
  • Gri.
  • kırmızı.
  • Marsala.

Taşlı metal takılar ve bijuteri – Yılbaşı kıyafetlerinin olmazsa olmazı!

Yeni Yılı size sadece hoş insanlarla karşılarsanız, o zaman kesinlikle tatil için ve buna bağlı olarak önümüzdeki yıl için de harika bir ruh hali yaşayacaksınız.!

Yılbaşı sofrasını dekore etmek için yaratıcı fikirler 2020

Çok obur bir yaratık Sıçan, şenlik masasındaki atıştırmalıkların ve diğer yemeklerin bolluğunu takdir edecektir. Konukların sofradan iyi beslenmiş ve mutlu kalkmaları gerekir. Ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, geleneksel Yılbaşı yemekleri uygundur..

ne yılbaşı yemekleri

İdeal olarak, her et türünden biraz olmalıdır – tavuk, domuz eti, sığır eti. Haşlanabilir, haşlanabilir ve fırınlanabilir / kızartılabilirler. Zorunlu yemeklerden aşağıdakileri masaya koymaya çalışın:

  • Çeşitli meyve / sebze, peynir, et, balık kesimleri.
  • Tohum atıştırmalıkları – peynir, sebze veya deniz ürünleri.
  • Salatalar, tercihen birkaç farklı türde, böylece misafirler en sevdiklerini seçebilir.
  • Ana sıcak yemek genellikle et. Garnitürlü veya garnitürsüz olabilir. Örneğin, domuz filetosu kebabı. meyilli tavuk fileto, pirzola, tütün tavuk, pişmiş haşlanmış domuz. Patates püresi, pilav, patates kızartması garnitür olarak uygundur.
  • Ve sonunda – tatlı. Masada tatlı – tüm yıl boyunca tatlı olacak, böyle bir işaret var. İstediğiniz her şey olabilir – pastadan jöleye ve diğer tatlı hoş ikramlara.

ne yılbaşı yemeklerine yılbaşı yemeklerişenlikli yeni yıl atıştırmalıklarışenlikli yeni yıl atıştırmalıkları

2020 yeni yılı için şenlikli masanın tasarımındaki süslemeler

Yılbaşı masasının nasıl dekore edileceğini öğrenmek de önemlidir. Bir masayı süslerken genel kural, ilk bakışta ilgi odağı olması ve lütfen olması gerektiğidir. Bu nedenle, yemekler ne kadar parlak dekore edilirse o kadar iyidir. Önceden hayal edebilir ve hangi yemeğin bir farenin yüzü ile dekore edilmesinin daha iyi olacağını ve hangisini bir Noel ağacı, oyuncaklarla bir Yılbaşı dalı vb. Meyveler ve meyveler Yılbaşı sofrasına çok renk katacak. Beyaz bir kışın ortasında, parlak ışıklar gibi olacaklar.

İşte Yılbaşı yemeklerini süsleme örnekleri ile bazı fotoğraflar:

Atıştırmalıklar 2020

Yılbaşı masasında şenlikli Yılbaşı atıştırmalıkları olmalı. Doyurucu ve güzel dekore edilmiş olmalı, ideal olarak alkollü içecekler gibi olmalıdır..

Herhangi bir üründen olabilirler – sebze, et, peynir, karışık.

Aşağıda birkaç örnek tarif var, kendinizinkini ekleyebilirsiniz "lezzet".

Peynir ve sosisli kanepeler.

İçindekiler:

  • dilimlenmiş sosis, tercihen kuru kür – 80 gr.
  • baget – 150 gr.
  • sert peynir – 50 gr.
  • çekirdekli zeytin – 10 adet.
  • 1 salatalık.
  • küçük domates 3 adet.

Hazırlık:

  1. Domatesli salatalık yıkanmalı ve kurutulmalıdır..
  2. Somunu 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin..
  3. Dilimlenmiş bageti bir fırın tepsisine koyun ve krutonlara kadar kurutun..
  4. Salatalık bir sebze kesicide rendelenmeli veya ince kesilmelidir..
  5. Zeytinleri ikiye böldük, domatesleri – dairelere, peynirlere – dilimler halinde veya baget parçalarının çapı boyunca bir bardakla onlardan daireler kesiyoruz.
  6. Formu krutonla çıkarın ve soğutun.
  7. Peyniri bir baget üzerine koyun, üzerine domates.
  8. Şişleri alıp her birine yarım zeytinyağı sürüyoruz..
  9. Şimdi salatalık dilimlerini dalgalar gibi bir şişin üzerine diziyoruz. Arkalarında bir sosis şişine rastlıyoruz..
  10. Şimdi geriye peynirli ve domatesli şişleri baget içine sokmak kalıyor. Yemek hazır ve masaya servis edebilirsiniz..

Yılbaşı masası nasıl dekore edilir

Alabalık, avokado ve krem ​​peynirli krep.

Hem sofranızı süsleyecek hem de eşsiz lezzetiyle misafirlerinizi memnun edecekler..

İçindekiler:

  • bir tutam tuz.
  • 1 yumurta.
  • un – 3.5 yemek kaşığı.
  • toz şeker 5 r.
  • bitkisel yağ – 3 çay kaşığı.
  • süt 300 gr.
  • alabalık – 0.12 gr.
  • işlenmiş peynir – 100 gr.
  • avokado – 50 gr.
  • dereotu – 20 gr.
  • limon kabuğu rendesi – 5 gr.

Hazırlık:

  1. İlk önce sıradan krepler yapıyoruz – bir kaseye süt dökün, bir yumurtayı sürün, tuz ve şeker ekleyin, tereyağı ekleyin. Hepsini mikserle çırpın, sütün kalanını ekleyin ve tekrar çırpın..
  2. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın ve ocakta iyice ısıtın. Krep pişirmeye başlıyoruz.
  3. Dereotu ince doğrayın.
  4. Peyniri çatalla yoğurun ve otlar ile karıştırın.
  5. Balıkların ince dilimler halinde kesilmesi gerekiyor..
  6. Limon kabuğu rendesi ince rendelenmeli ve balığın üzerine serpilmelidir..
  7. Avokadoyu önce şeritler halinde kesin, sonra soyun..
  8. Şimdi her gözleme dereotu ve peynir karışımıyla yağlayın..
  9. Bir gözleme üzerine alabalık ve avokado yaydık.
  10. Gözlemeyi bir ruloya sarıyoruz ve porsiyonlar halinde kesiyoruz, her porsiyona bir şiş yapıştırıyoruz. Bitti, yemeği masaya getirme zamanı.

Yılbaşı masası nasıl dekore edilir

Yengeç meyilli çubuklar.

Bu makaleyi okuduktan sonra, tatil için hangi Yılbaşı yemeklerinin pişirileceğini öğrenebilirsiniz..

İçindekiler:

  • yengeç çubukları 400 gr.
  • mayonez 60 gr.
  • un 80-100 gr.
  • 1 yumurta.
  • tatmak için biber ve tuz.
  • bitkisel yağ – 20-30 gr.

Hazırlık:

  1. İlk önce hamuru hazırlayın – sütte tuz, karabiber, un ve mayonezi bir yumurta ile karıştırın.
  2. Bir tavaya sıvı yağı alıp ateşe verin.
  3. Yengeç çubuklarını meyilli batırın, her iki tarafta kızartın.
  4. Sonra onları güzelce bir tabağa koyuyoruz ve otlar ile süslüyoruz..

Yılbaşı masası nasıl dekore edilir

2020 Yılbaşı sofrası için basit ve lezzetli salatalar

Ayrıca masada Yeni Yıl salataları 2020 olmalıdır. Sıçan her yerde bulunur, bu nedenle Yeni Yıl masasında ürünler için herhangi bir kısıtlama yoktur. Her türlü hayvan veya kuş eti kullanılabilir. Ana şey misafirperverlik ve bolluk.

Salata örnekleri:

  • metresi.
  • pancar Korece.
  • erkek rüyalar.
  • karpuz kama.
  • Yengeç salatası.

Domates soslu ev yapımı Acıka veya salatalık konukları hoş bir şekilde şaşırtacak ve şenlik masasındaki günlük yemekleri sulandıracaktır. Baharatlı sevenler kesinlikle onları sevecek!

İşte Yılbaşı sofrası için hızlı ama lezzetli salata örnekleri:

Mısır, kalamar ve Çin lahanası salatası.

İçindekiler:

  • bir kilo kalamar.
  • yarım diş sarımsak.
  • 1 kutu mısır (konserve).
  • Pekin lahanası 300-400 ovmak.
  • mayonez 40-60 gr.
  • birkaç yumurta.
  • baharat sarımsak 1-2 gr.
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

  1. Kalamarları yıkayıp soyun. Daha sonra tuzlu suda birbirinden ayrı haşlıyoruz. Suyu kaynattıktan sonra küçük kalamarları 10 saniye, büyük kalamarları – 15 saniye pişirin.
  2. Lahanayı küçük kareler halinde kesin
  3. Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
  4. Küçük mürekkepleri daireler halinde kesin, büyükleri parçalara ayırın.
  5. Tüm bileşenleri karıştırıyoruz, önce sıvıyı mısır kavanozundan boşaltıyoruz.
  6. Her şeyi mayonezle doldurmaya ve baharatlarla sarımsak eklemeye devam ediyor..

yeni yıl menüsü ne pişirilir

"Baharatlı" – et salatası.

İçindekiler:

  • dana eti 125 gr.
  • 1 taze salatalık.
  • 100 gr turşusu kornişon.
  • maydanoz 5-10 gr.
  • 200 gr domates.
  • 30 gr ekşi krema.
  • tatmak için biber ve tuz.
  • mayonez 20 gr.
  • 1 tatlı kaşığı hardal.
  • toz şeker 2 gr.

Hazırlık:

  1. Haşlanmış etin soğutulması gerekiyor.
  2. Et, kornişon ve taze salatalığı ince ince doğrayın..
  3. Domatesleri şeritler halinde kesin.
  4. Yeşillikleri ince doğrayın.
  5. Ekşi kremayı hardalla karıştırın, baharat ve şeker ekleyin.
  6. Her şeyi güzel bir salata kasesine koyduk ve ekşi krema ve mayonez karışımı ile süsledik ve üstüne – otlar ile.

yeni yıl menüsü ne pişirilir

salata "karınca yuvası".

İçindekiler:

  • tavuk fileto 300 gr.
  • 1 domates.
  • 1 salatalık.
  • 3 adet yeşil soğan tüyü.
  • 5 yemek kaşığı bitkisel yağ.
  • 1 diş sarımsak.
  • Gouda (peynir) – 40 gr.
  • yarım litre su.
  • bir çift patates.
  • tatmak için tuz.
  • mayonez 5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

  1. Eti tuzlu suda 20-25 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için et suyunda bırakın, sonra sulu hale gelecektir..
  2. Daha sonra küp şeklinde kesip derin bir kaba alıyoruz..
  3. Salatalığın kabuğunu soyun ve Kore havuçları için rendeleyin. Domatesi küp şeklinde kesin ve rendelenmiş salatalık ile birlikte etli bir kaseye koyun..
  4. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve sarımsağı bir presten geçirin. Tüm bunları da ortak bir kaseye koyuyoruz..
  5. Patatesleri soyun ve Kore havuçları için de üç rendeleyin.
  6. Daha sonra 3-4 kez yıkanmalı, suyu değiştirilmeli ve kuruması için bir havluya konulmalıdır..
  7. Derin bir tencereye yağı dökün ve patatesleri altın kahverengi bir kabuk görünene kadar 2 veya 3 turda kızartın..
  8. Patateslerin bitmiş kısımlarını kağıt havlulara yayarız, böylece fazla yağ ondan damlar..
  9. Salatayı kubbe şeklinde bir kaseye koyun ve ardından bu kaseyi düz bir tabağa çevirin, bir slaytta salata alıyoruz, patates payetleri ve otlar ile bir daire içinde süsleyin..

yeni yıl menüsü ne pişirilir

Yılbaşı sıcağı ve ana yemekler

Ayrıca bu yazımızda Yeni Yıl sofrasının sıcak yemeklerini sunacağız. Sert Rus kışlarında, özellikle şenlikli olan menüde et yemekleri ana hattı işgal eder. Bu nedenle, 2020 Yeni Yıl masasında alakalı olacaklar. Sizi, tatilinizi süsleyebilecek doyurucu ve aynı zamanda basit yemekler ile tanıştırmaya davet ediyoruz..

Fırında pişmiş mersin balığı.

İçindekiler:

  • mersin balığı 1 kg.
  • balzamik sirke 3ml.
  • 2 yemek kaşığı zeytin ve tereyağı.
  • 1 limon.
  • 4 yumurta.
  • ekşi krema 6 yemek kaşığı.
  • tatmak için biber ve tuz.
  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
  • ekmek kırıntısı 100 gr.
  • yemeği süslemek için sebze ve otlar – dolmalık biber, salata, otlar.

Hazırlık:

  • Balığı soğuk akan suyla yıkarız, pulları çıkarırız ve keseriz – bağırsakları, yüzgeçleri çıkarır, sonra tekrar durularız..
  • Suyu bir tencereye alıp güçlü bir kaynama noktasına getirin ve mersin balığını birkaç saniye oraya indirin, ardından hemen soğuk suyun altına koyun. Bu, balıktan deri ve dikenlerin çıkarılmasını kolaylaştıracaktır..
  • Balığı tuzla ovuyoruz ve suyunu bırakana kadar bir saat bekletiyoruz..
  • Sosun hazırlanması – haşlanmış yumurtalar için yumurta sarısını ve proteini ayırın.
  • Sarıları bir kapta öğütün ve kraker, hindistan cevizi, ekşi krema, sirke ve tereyağı ekleyin. Tek tip bir sarı renk elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın..
  • Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Üzerine balıkları koyup sosla dolduruyoruz ardından yarım limon serpiyoruz..
  • Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 190C fırına 20-30 dakika koyuyoruz..
  • Hazır olunca balığı güzel bir tabağa koyuyoruz ve sebze ve otlar ile süslüyoruz..

yeni yıl menüsü ne pişirilir

Haşlama.

İçindekiler:

  • 1 kg kuzu.
  • 800 gr domates.
  • sofra tuzu 30 gr.
  • 1 biber kabuğu.
  • bir kilo dolmalık biber.
  • kişniş, maydanoz – her biri 30 gr.
  • 5 diş sarımsak.
  • bir kilo soğan – şalgam.
  • 10 tane karabiber.
  • öğütülmüş karabiber 10 gr.
  • 4 defne yaprağı.
  • öğütülmüş kırmızı biber 30 gr.

Hazırlık:

  1. Domateslerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün ve soyun. Daha sonra büyük dilimler halinde kesin.
  2. Eti küçük küpler halinde kesin, soğan – şalgam – yarım halkalar halinde, dolmalık biber – büyük parçalar halinde kesin ve yeşillikleri ince doğrayın.
  3. Domatesleri tabanı görünmeyecek şekilde kalın tabanlı bir tencereye koyun ve tuzlayın..
  4. Daha sonra soğanın üçte birini ve etin yarısını üzerlerine, tatlı biberin yarısını da üzerine koyun..
  5. Her şeyi tuzlayın, karabiber, kırmızı biber, 20 gr kırmızı biber ve yarım çay kaşığı toz biber ekleyin..
  6. Tüm katmanları tekrarlayın, 1 çay kaşığı tuz, otlar ve defne yaprağı ile tuz.
  7. Sonunda soğan ve dolmalık biber koyun, kırmızı biber ekleyin.
  8. Çanağı kısık ateşte pişirin ve 3 saat boyunca örtün.
  9. Otlar serpin ve servis yapın.

yeni yıl menüsü ne pişirilir

Hindi göğsü (doldurulmuş).

İçindekiler:

  • hindi göğsü 800 gr.
  • 1 kabak.
  • 1 havuç.
  • tuz bir buçuk çay kaşığı.
  • 1 dolmalık biber.
  • bitkisel yağ 5 yemek kaşığı.
  • 100 gr Parmesan peyniri.
  • 1 soğan.
  • 100 gr doktor sosis.
  • bir çift diş sarımsak.
  • 40 gr un.
  • 1 yumurta.
  • kabartma tozu – 5 gr.

Hazırlık:

  1. Havuç, kabak, biber, soğan, sucuk, peynir, sarımsak ve haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayın..
  2. Bütün bunları derin bir kaba alıp tuzlayıp karıştırıyoruz..
  3. Kabartma tozu ve unu karıştırın ve bir kase yiyeceğe ekleyin.
  4. Her memeyi yıkayın, kurutun ve içlerindeki girintileri bir bıçakla kesin. Ette dikkatlice bir cep yapmanız gerekir..
  5. Cepleri doldurma ile doldurun ve bir şiş ile bıçaklayın.
  6. Göğüsleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine tereyağı ve 4-5 bardak su dökün..
  7. Kalıbı 180C önceden ısıtılmış fırına 80 dakika koyuyoruz ve her 10-20 dakikada bir kalıptan sos ile göğüslerin üzerine dökmeniz gerekiyor..
  8. Göğüslerin kızarması yemeğin hazır olduğu anlamına gelir..

yeni yıl salataları 2020

Yılbaşı tatlıları 2020

Yılbaşı tatlı tarifleri Bunlar tam olarak sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecek yemekler. İşte kesinlikle tanımanız gerekenlerden bazıları:

  • bir karıştırıcıda sütlü kokteyller.
  • elma ve lor güveç.
  • süzme peynirli gözleme.
  • yoğurtlu kek.
  • "üç çikolata" – Kek.
  • kefir üzerinde elma charlotte.

Ve sonra sizi kesinlikle Yeni Yıl masasına layık olan bazı tarifler hakkında bilgilendireceğiz.!

Zencefilli kurabiye.

Hem masada yemek olarak hem de Noel ağacında dekorasyon olarak olabilir.!

İçindekiler:

  • 100 gram bal.
  • 50 gr zencefil kökü.
  • soğuk su 80 gr.
  • bir tutam tuz.
  • 5 gram kakule.
  • 2-3 gr kabartma tozu.
  • 350 gr un.
  • esmer şeker 5 yemek kaşığı.
  • tereyağı 125 gr.

Hazırlık:

  • Bir tencereye bal, tuz ve şeker ekleyin, tüm şeker eriyene kadar her şeyi kaynatın..
  • Zencefil kökünü ince bir rende üzerine sürün ve tüm kütleden 1 çay kaşığı alın..
  • Ocaktan indirilen tavaya rendelenmiş zencefil, sıvı yağ, kabartma tozu, kakule ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve soğumasını bekleyin..
  • Unu ılık kütleye parçalar halinde dökün ve hamuru yoğurun.
  • Hazır olduğunda streç filme sarın ve 12-16 saat buzdolabında bekletin..
  • Hamuru çıkarırız, unlu bir tahtada yuvarlarız..
  • Kalıplar varsa, onlarla hamurdan figürler kesin, yoksa bir bardak veya bardak kullanın..
  • Yılbaşı kurdeleleri için içlerinde hemen delik açmak daha iyidir..
  • 280C önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika kurabiye içeren bir fırın tepsisi gönderiyoruz.
  • Çıtır kurabiyeleri seviyorsanız, soğuyana kadar tel ızgara üzerinde bırakın. Ve eğer yumuşaksa, soğuduktan sonra kuru bir kutuya koyun..
  • süsle.

yeni yıl salataları 2020

" Kar sürüklenir" – Kek.

İçindekiler:

  • 130 gr tereyağı.
  • vanilin 3 gr.
  • tatmak için toz vanilya şekeri.
  • kabartma tozu 5 gr.
  • ekşi krema 2,5 yemek kaşığı.
  • birkaç yumurta.
  • buğday unu 250-300 gr
  • toz şeker 6.5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

  1. Yumuşatılmış tereyağı sarısı ve ekşi krema ile ovulmalı ve kabartma tozu un ile karıştırılmalıdır..
  2. Sonra her şeyi karıştırmanız ve hamuru yoğurmanız gerekir, yüzmemeli ve çok sert olmamalıdır..
  3. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Yarım saat buzdolabında bekletilmeleri gerekiyor..
  4. Proteinleri şekerle güzel bir köpük haline getiriyoruz. Sonunda tatlandırıcı ekleyin. Fırını önceden 180 C’ye ısıtın.
  5. Her top yarı saydam olacak şekilde yuvarlanmalı ve ortasına krem ​​şanti sürülmelidir..
  6. Hamuru ikiye ve tekrar ikiye katlıyoruz, böylece toplam yemyeşil bir üçgen oluyor.
  7. Bir fırın tepsisine, büyümelerine ve birbirine yapışmamalarına izin verecek bir mesafede yayıyoruz..
  8. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında pişirilir..
  9. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpmek için kalır..

Kek "Bayan parmak".

İçindekiler:

  • 100 gr un.
  • 250 ml su.
  • 4 yumurta.
  • bir tutam tuz.
  • 100 gr tereyağı.
  • 1 litre ekşi krema.
  • 200 gr pudra şekeri.
  • 1 yemek kaşığı sirke.
  • 3 çilek.
  • 3 dal taze nane.
  • 50 gr bitter çikolata.

Hazırlık:

  1. Kevgir tabanını 3-4 kat gazlı bezle örtün ve gece boyunca ekşi kremayı içinde bırakın..
  2. Choux böreği yapmak – tereyağını kaynar tuzlu suda eritin. Ardından, hızlı bir şekilde un eklemeniz ve sıkı bir topak elde edene kadar her şeyi ateşte hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekir..
  3. Ateşten alın ve 1-2 dakika soğutun. Ardından sırayla 4 yumurta sürün ve her birinden sonra hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın..
  4. Aynı çerezler için parşömen işaretlemeniz gerekir. Kenardan birkaç cm geri adım atarak ilk çizgiyi çiziyoruz. Ondan 6 cm sonra bir sonrakini çiziyoruz. Sonra her şeyi tekrarlıyoruz.
  5. Parşömeni ters çevirin ve bir fırın tepsisine koyun. Üzerine dama tahtası deseninde hamur şeritleri koyuyoruz, bunu bir mutfak çantası kullanarak yapabilirsiniz..
  6. Fırını önceden 200 C’ye ısıtın, altına su dolu bir kap koyun, ortasına bir fırın tepsisi koyun. Fırının hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek 30 dakikaya ihtiyacı vardır. Kurabiyeler düşmeye başlarsa, kabuğun henüz yeterince pişmediği ve daha fazla pişirebileceğiniz anlamına gelir..
  7. Bitmiş olan profiterolleri fırından çıkararak soğutun..
  8. Ekşi kremayı bir karıştırıcı ile bir kevgirden indiriyoruz, düşük hızda başlıyoruz, sonra yavaş yavaş hız ekliyoruz.
  9. Çalkalama sürecinde biraz pudra şekeri ekleyin – biraz. Toplam çalkalama süresi 5 dakikadan fazla değil.
  10. 24 cm çapında yarma kalıbınız yoksa normal bir kalıp kullanabilir veya bir tencere alıp üzerini streç film ile kaplayarak kekin kolayca çıkmasını sağlayabilirsiniz..
  11. 4 yemek kaşığı kremayı tabana yayın ve bir spatula ile düzeltin..
  12. Her kurabiyeyi kremaya sürüyoruz ve bir kalıba koyuyoruz, hepsi tek yönde.
  13. İkinci katman aynı, sadece birinciye dik, bir kalıba / tavaya koyuyoruz, böylece kekin istenen şekli tutması daha kolay olacak.
  14. Pastanın kenarlarını daha sonra havalandırmak için 3-4 yemek kaşığı krema saklanmalıdır. Ve kalan kurabiyeleri de üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Kalıbı/tavayı streç film ile kapatıp 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz..
  15. Karamel süslemeleri yapıyoruz, bir tencereye eşit miktarda şeker serpiyoruz..
  16. Ortasına sirke dökün ve güveci 3-5 dakika yüksek ateşte bırakın. Kaşıkla şekeri karıştıramazsın, güveci ileri geri hareket ettir.
  17. Karamel rengi dönünce tencereyi soğuk suya koyun..
  18. Şimdi karameli bir kaşıkla parşömen üzerine çok hızlı bir şekilde dökün, çok fazla almalısınız ve birkaç dakika sonra karamel gerilmeye başlayacaktır..
  19. Folyo ile kenarlara güzel bir tabak yerleştirin.
  20. Kek kalıbını buzdolabından çıkarıyoruz, bıçak yardımıyla kenarlarından ayırıyoruz ve kalıbın kenarını çıkarıyoruz..
  21. Pastayı bir spatula ile bir tabağa yayın ve kenarlarını ertelenmiş krema ile yağlayın..
  22. Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve pastayı kaotik bir şekilde süsleyin. Yanlarda da güzel lekeler oluşana kadar çikolata ile yağlayın..

En üste de böğürtlen, nane, çilek ile pastamızı süslüyoruz. 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz sonra masaya servis edebilirsiniz..

Yeni Yıl masası 2020 için içecekler

Yılbaşı sofrasında hem alkollü içecekler hem de tonik veya vitaminli alkolsüz kokteyller veya içecekler, çocuklar veya alkol almaması gerekenler için ev yapımı seçenekler olabilir. Ve bu sadece suyla seyreltilmiş çeşitli reçeller veya sonbaharda korunan açık ülke kompostoları değil. Sizin için ünlü Yeni Yıl içeceklerini listeliyoruz.

Alkolsüz mulled şarap.

Bu içecek hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Sadece hazırlanması için kara üzüm çeşitlerini almak daha iyidir..

İçindekiler:

  • yarım litre koyu üzüm suyu.
  • karanfil 5 çubuk.
  • 1 çubuk tarçın veya 1/2 çay kaşığı öğütülmüş.
  • 100 gr su.
  • 2-3 gram öğütülmüş zencefil.
  • 4 çekirdek kakule.
  • 30-40 gram kuru üzüm.
  • 1 elma, limon ve portakal.

Hazırlık:

  1. Suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün, üzerine tüm baharatları ekleyin, en sevdiğinizden bizimkine bir şeyler ekleyebilirsiniz..
  2. Portakal ve limonun kabuğunu özel bir temizleyici ile çıkarın..
  3. Elmanın 1 yarısından ortasını kesin ve yarısını dilimler halinde kesin.
  4. Tencereye suyuna lezzet, elma dilimleri ve kuru üzüm ekleyin ve ateşi yakın.
  5. Biraz kaynatmadan tencereyi çıkarın ve 10-15 dakika soğutun, sadece demlenir..
  6. İçeceği bir elekle süzmek ve bardaklara dökmek, onları kokteyl tüpleri, narenciye dilimleri vb..

yılbaşı sofrasının sıcak yemekleri

Aperol şırınga (kokteyl).

1 porsiyon için malzemeler:

  • 90 ml şampanya.
  • Likörler Aperol veya Campari 60 ml.
  • 1 portakal.
  • 30 ml maden suyu.
  • 3-5 buz küpü.

Hazırlık:

  1. Şampanyayı hacimli bir bardağa dökün, köpüğün azalmasını bekleyin.
  2. Üzerine buz, likör ve soda ekleyin (Schweppes alabilirsiniz).
  3. Portakalı ince dilimler halinde kesin ve bardağın dibine koyun. Kokteyl hazır. Tüm misafirler için aynı anda birkaç bardak hazırlayabilirsiniz..

ünlü yeni yıl içecekleri

Yumurta bacağı (kokteyl).

Alkollü seçeneği var ve çocuklar için alkolsüz seçeneği de var. Her ikisi de bir moğol temelinde yapılır..

İçindekiler:

  • 1 litre süt.
  • 4 yumurta.
  • 5 gr öğütülmüş tarçın.
  • 100 gr toz şeker.
  • 1 tarçın çubuğu.
  • konyak, koyu rom veya wiki tatmak için.
  • vanilya şekeri ve hindistan cevizi de tadı.

Hazırlık:

  1. Sarıları vanilya ve sade şekerle çırpın.
  2. Sütü bir tencereye koyun, tarçın çubuğuyla kaynatın (tatlandırmak için).
  3. Sütün içinde baloncuklar belirince, çırpılmış sarılara ince bir akışla dökün, karıştırın ve her şeyi tekrar tencereye dökün..
  4. Kokteyli, sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar 8-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Sarıların kıvrılmasını önlemek için hiçbir durumda ısı eklemeyin..
  5. Pişirme sırasında üzerine öğütülmüş tarçın ve rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin..
  6. Yetişkinler için bir içecek yapıyorsanız, alkollü bileşeni içine dökmenin zamanı gelmiştir. Soğutulmuş kokteyl buzdolabında bir gün saklanabilir, ancak yine de sıcak içmek daha iyidir.

ünlü yeni yıl içecekleri

2020 Yılbaşı Gecesi için bazı daha faydalı ipuçları

Bu yazımızda tanıttığımız yeni yıl menüsü. Artık ne pişireceğinizi biliyorsunuz. Utanç verici anlardan kaçınmak için, eğlence senaryosunun yanı sıra şenlikli masa menüsünü önceden planlamak daha iyidir. Yakın akrabalardan daha fazlasını topluyorsanız, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç nokta var..

  • Her birinden tat tercihleri ​​veya alerjik reaksiyonlar hakkında bilgi edinmek daha iyidir, o zaman masada hoş olmayan veya garip durumlardan kaçınmak mümkün olacaktır..
  • Kadınlar için şampanya ve şarap, erkekler için konyaklı votka alıyoruz.
  • İçecek satın alacak ve yemeğini tatile getirecek misafirler arasında anlaşabilir ve dağıtabilir, ardından mutfakta zamandan ve emekten tasarruf edebilirsiniz..
  • Hediyeler de düşünülmelidir. İşyerindeki meslektaşlarınız için sevimli Yılbaşı hediyelik eşyaları kullanışlı olacaktır, ancak aile üyeleri veya akrabalar daha ciddi hediyeler almalıdır. Artık birçok perakende zinciri, güzellik salonu, spor salonu, ürünler veya hizmetleri için hediye sertifikaları uygulamaktadır, bir hediye için iyi bir seçenek.

Sizi çeşitli tarifler ve ipuçlarıyla donattık, umarız tüm bunlar size Metal Beyaz Sıçan’ın bu yeni 2020 yılı ile tanışmanın ne kadar iyi ve unutulmaz olduğunu anlatacaktır..