hızlı vejetaryen yemekleri balkabağı çorbası

Sonbahar geldi ve balkabağı, mantar, lahana ve tatlı patates mevsimi yeniden başladı! Bu nedenle bu yazımızda, mevsimine göre kesinlikle denemeniz gereken vejeteryan yemekleri için düşük kalorili, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli 5 tarif sunuyoruz! Sıcak yemekler, yaz sonundan sonra ruh halinizi önemli ölçüde iyileştirecek ve geçiş dönemini daha kolay atlatmanıza yardımcı olacaktır. Önerilerimizi beğeneceğinizi umuyoruz ve umarız yemek yapmaktan keyif alırsınız.!

Basit vejetaryen yemekler: krutonlu balkabağı çorbası

Şefin krutonlu balkabağı çorbası için vejetaryen tarifi

sebze çorbası tarifi balkabağı çorbası

vejeteryan yemekleri balkabağı çorbası

etsiz yemekler krutonlu balkabağı çorbası

• 600 gr Hokkaido balkabağı

• 200 ml süt, az yağlı

• 1 dilim tost ekmeği

• 4 çay kaşığı tereyağı

• 1 soğan

• biraz acı biber

• 2 çay kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı kabak çekirdeği yağı

• 0,5 çay kaşığı kekik, kuru

• Tuz ve biber

Balkabağını yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın. Soğanı da küp şeklinde doğramalısınız. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip kabak ve soğanları soteleyin. Akarları biraz acı biber, tuz, kuru kekik ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra üzerine sütü ve 300 ml suyu döküp orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatmalısınız. Bu sırada kalan tereyağını yapışmaz bir tavada ısıtıp küp şeklinde kestiğiniz tostu altın rengi alana kadar kızartın. Çorbayı hazırladıktan sonra iyice püre haline getirmeli, tuz, karabiber ve limon suyu ve kabak çekirdeği yağı ile tatlandırmalı ve servis yapmadan önce krutonları serpmelisiniz. tamamlayınız!

Vejetaryen tarifleri: sebze dolgulu lahana ruloları

Lahana ruloları ile vejetaryen yemekleri

sağlıklı yemek tarifleri vejetaryen lahana ruloları

Almased tarifleri lahana rulo vejetaryen

etsiz yemekler lahana ruloları

• ¼ beyaz lahana

• 2 domates

• 1 sarı biber

• 1 soğan

• 40 gr kinoa

• 1 diş sarımsak

• 1 tutam köri

• 1 tutam zerdeçal

• 10 gr tereyağı

• 2 tutam tuz

• 1 tutam biber

Lahanayı iyice yıkayın ve yapraklarını dikkatlice çıkarın. Ardından orta boy bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Yaprakları yaklaşık 3 dakika orada haşlayın ve tencereden çıkarın. Kinoayı sıcak suya koyun ve 10 dakika kaynatın. Bu arada soğanı, biberi, domatesi ve sarımsağı ince ince doğramalı, ayrıca kırmızı lahana yapraklarını da küçük küçük doğramalısınız. Daha sonra yapışmaz bir tavada biraz tereyağını ısıtıp soğanları ve sarımsağı kısaca soteleyin. Ardından domatesleri, biberleri ve pişmiş kinoayı da ekleyip tatlandırın. Lahana yapraklarını bir kevgir içinde boşaltın, bitmiş iç harcın bir kısmını üstüne yayın ve rulo şeklinde katlayın. Gerekirse, yaprakları yerinde tutmak için kürdan da kullanabilirsiniz. zaten bitti!

Sonbahar için sağlıklı tarifler – sebze güveç vejetaryen

vejeteryan yemekleri sebze güveç

vejetaryen güveç tarifi

Kendi sebze güveç vejeteryanınızı hazırlayın

Güveç vejetaryen tarifi

• 250 gr kabak

• 250 gr domates

• 250 gr havuç

• 2 yumurta

• 250 ml krema

• 200 gr peynir, rendelenmiş

• 2 soğan, küçük

• 1/8 litre sebze suyu

• karışık otlar, taze veya kurutulmuş

• Baharatlı tuz karışımı

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• Sarımsak

• Küçük hindistan cevizi

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve biber

İlk önce sebzeleri temizlemeli, yıkamalı ve doğramalısınız. Daha sonra bir tencerede havuç ve soğanları kısa bir süre kavurun. Bir süre sonra kalan sebzeleri ekleyin ve ot tuzu, sarımsak, salça, tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra sebze suyunu her şeyin üzerine dökün, otları ekleyin ve malzemeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Bitmiş sebzeleri bir elek içinde süzün ve yumurtaları peynir, krema, biraz tuz ve hindistan cevizi ile karıştırın. Daha sonra sebzeleri fırın tepsisine alıp üzerine yumurtalı karışımı yayın ve 180 derecede 40-45 dakika pişirin..

Hızlı vejetaryen yemekleri: Cantharellus cibariuslu omlet

chanterelles ile sağlıklı yemekler omlet

Cantharellus cibarius ile omlet vejetaryen tarifleri

Protein diyeti tarifleri mantarlı omlet

chanterelles ile vejetaryen yemek omlet

• 2 yumurta

• 150 gr chanterelles

• 1 soğan

• 1 çay kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı maydanoz

• Tuz ve biber

Mantarları temizleyip soğanı doğrayın. Mantarları ve soğanları yapışmaz bir tavada kısaca kızartın, yumurtaları ekleyin ve her şeyi tuz ve karabiberle baharatlayın. Servis yapmadan önce iri kıyılmış maydanoz serpin.

Basit vejetaryen yemekleri: mercimek çorbası

basit vejetaryen yemekleri mercimek çorbası

Mercimek çorbası vejetaryen tarifi

vejeteryan çorbası mercimek çorbası

Mercimek çorbası vejetaryen tarifi

• 1 kutu mercimek çorbası ve yeşillik

• 300 ml sebze suyu

• 1 havuç, doğranmış

• 3 patates, doğranmış

• 1 soğan, doğranmış

• Biraz yağ

Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanları kısaca kızartın. Mercimek, sebze suyu, küp doğranmış patates ve havuçları ekleyip orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. afiyet olsun!