Braškių uogienė žiemos receptai. Žingsnis po žingsnio nuotrauka

Braškės laikomos viena naudingiausių uogų, todėl jos yra tiesiog būtinos vitaminų trūkumui. Tai teigiamai veikia žmonių sveikatą, gerina medžiagų apykaitos procesus ir papildo organizmą naudingais mineralais. Ar jau nuskynėte braškes savo vasarnamyje? Tada atėjo laikas virti braškių uogienė su visomis uogomis. Išsaugokite žiemai savo rankomis pagal patikrintus receptus.

Geriausi receptai: kaip teisingai pasigaminti braškių uogienę

Prieš pradėdami virti uogienę, turite gerai nuplauti uogas, nulupti lapelius ir išdžiovinti. Nepamirškite virti naminės braškių uogienės, nes ji yra aromatingesnė. Nuolat nulupkite putas ir virkite trimis etapais, kad braškės nepažeistos..

Ingridientai:

  • braškės 6 kg;
  • cukrus 2 kg;
  • katilas ar kiti indai storu dugnu.
  1. Eikite per braškes, kad susidurtumėte tik su tomis pačiomis uogomis. Didelius galima perpjauti per pusę peiliu.Eikite per braškes, kad susidurtumėte tik su tomis pačiomis uogomis. Didelius galima perpjauti per pusę peiliu.
  2. Į braškes supilkite šiek tiek cukraus, tada palikite kelias valandas, kad uoga išleistų sultis.
  3. Pamatę pakankamai sulčių, galite užvirti uogą. Jokiu būdu netrukdykite, nes taip sugadinsite visas braškes..
  4. Užvirus įpilkite dar šiek tiek cukraus, virkite apie 10 minučių ir palikite braškes atvėsti. Galite uždengti ją rankšluosčiu.Užvirus įpilkite dar šiek tiek cukraus, virkite apie 10 minučių ir palikite braškes atvėsti. Galite uždengti rankšluosčiu.
  5. Po 6-8 valandų vėl užvirkite uogienę ir įpilkite šiek tiek cukraus (apie 600 g).
  6. Trečią kartą palikite braškes atvėsti 6-8 valandas, tada įpilkite likusio cukraus. Padalinkite esamus 2 kg cukraus į 4 dalis, kad vėliau būtų lengviau naršyti.
  7. Išvirkite braškes ir susukite į sterilizuotus stiklainius.po 6-8 valandų vėl užvirkite uogienę ir įpilkite šiek tiek cukraus (apie 600 g). Trečią kartą palikite braškes atvėsti 6-8 valandas, tada įpilkite likusio cukraus. Iš pradžių suskirstykite save į

Kaip paruošti braškių uogienę

Jei norite žiemą ant savo duonos tepti aromatinę uogienę arba pasigaminti raguolių su braškėmis, būtinai išvirkite uogienės. Jis pasiruošia pakankamai greitai. Pirmiausia nuplaukite braškes, tada nulupkite. Galima sumalti dviem būdais: per sietelį arba tiesiog išplakti blenderiu. Be braškių, jums reikės cukraus ir želatinos, kuri parduodama prieskonių skyriuje. Tai gali būti „Jam“ arba „Zhelfix“. Apsvarstykite proporcijas, todėl sumaišykite jį su braškėmis, kaip nurodyta. Maždaug 1 kg braškių paims 1 pakelį želatinos medžiagos.

Jei norite žiemą ant savo duonos aptepti aromatinę uogienę arba pasigaminti raguolių su braškėmis, būtinai išvirkite uogienės.

„Confiture“ sumaišykite su cukrumi ir supilkite į plaktas braškes. Užvirkite braškių mišinį. Nepamirškite nuolat maišyti, kad braškės nesudegtų. Tada įpilkite daugiau cukraus, remiantis 1 kg braškių, 0,6 kg cukraus. Jei norite, galite padidinti dozę, jei mėgstate saldžią uogienę. Uogienę gerai išvirkite, tada supilkite į stiklainius ir susukite. Pirmiausia sterilizuokite bankus. Paragaukite visko, kas netinka visai šeimai.

Tada įpilkite daugiau cukraus, remiantis 1 kg braškių, 0,6 kg cukraus. Jei norite, galite padidinti dozę, jei mėgstate saldžią uogienę. Uogienę gerai išvirkite, tada supilkite į stiklainius ir susukite.

Taip pat skaitykite: Kada rinkti kankorėžius uogienei

Braškių uogienę žiemai galite virti pagal skirtingus receptus, nes viskas priklauso nuo galutinio rezultato, kurį norite pasiekti. Jei jums reikia išsaugoti naudingas medžiagas, virkite penkias minutes ir turėsite praleisti keletą valandų, kad išvirtumėte tirštą uogienę.