Kaip bute laikyti obuolius

Gausus obuolių derlius yra tik pusė sėkmės, o kita pusė – derliaus išsaugojimas. Tačiau daugelis žemės ar vasarnamių savininkų ne visada turi vėsų rūsį ar rūsį. Dauguma turi atvežti nuskintus obuolius į paprastą miesto butą ir visais įmanomais būdais juos laikyti..

Žinoma, visi nori, kad obuoliai būtų laikomi ilgiau ir nesugestų. Ir čia kyla klausimai: kokia bute tinkamiausia vieta šiems vaisiams laikyti? Galbūt obuolius reikia kažkaip perdirbti?

Pabandykite pasirinkti sau tinkamiausią saugojimo būdą – tradicinį ar netradicinį.

Pagrindinės obuolių laikymo taisyklės

Pagrindinės obuolių laikymo taisyklės

Kad vaisiai ar daržovės ilgai išliktų švieži ir nepažeisti, reikia laikytis tam tikrų laikymo taisyklių. Šios taisyklės galioja ir obuoliams..

1 taisyklė

Kiekvienas obuolys priklauso tam tikrai veislei. Tarp obuolių veislių galima išskirti: vasaros, rudens ir žiemos veisles. Kiekvienas iš jų turi savo galiojimo laiką. Vasarinės obuolių veislės išlaikys savo skonį ir išvaizdą trumpą laiką, daugiausia 15 dienų. Ir jokia šauni vieta jiems nepadės. Rudens veislės tinka trumpam laikymui. Jie išliks švieži ir patrauklūs maždaug 2 mėnesius. Žiemos veislės išlaiko visas savo teigiamas savybes 7-8 mėnesius. Tokių obuolių odelė yra tanki ir stora, be to, ji padengta apsaugine natūralia vaško danga.

Išvada: ilgalaikiam saugojimui rinkitės tik žieminius obuolius..

2 taisyklė

Obuoliai yra švelnūs vaisiai, jiems nepatinka staigūs temperatūros svyravimai. Neneškite dėžių su šiais vaisiais iš vieno kambario į kitą ir atvirkščiai. Pakeitus šiltą kambarį į šaltą ir atvirkščiai, atsiras daug sugedusių obuolių..

3 taisyklė

Rinkdamiesi žieminių veislių obuolius saugojimui, atminkite, kad vaško danga ant jų yra jų apsauga. Nepatartina sugadinti šios plokštelės. Obuolius reikia skinti atsargiai, geriausia kartu su stiebais. Šiuos vaisius reikia nuimti, kai jie dar nėra visiškai prinokę. Per ilgą laikymo laikotarpį jie palaipsniui subręs.

4 taisyklė

Sandėliavimo metu obuoliai išskiria didelį kiekį etileno. Ši medžiaga veikia visus netoliese esančius vaisius ir daržoves. Jie labai greitai subręsta ir pradeda blogėti. Ir patys obuoliai taip pat keičiasi ne į gerąją pusę: jie tampa mažiau sultingi, o jų minkštimas virsta koše..

Išvada: obuolius geriau laikyti atskiroje patalpoje.

Obuolių laikymo bute metodai

Obuolių laikymas popieriuje

Vaisiai, tokie kaip obuoliai, gerai laikosi šaltoje patalpoje. Miesto bute toks kambarys gali būti tik balkonas, lodžija ar sandėliavimo patalpa su galimybe vėdinti. Palankiausia temperatūra yra nuo 2 laipsnių šalčio iki 5 laipsnių šilumos. Yra keli saugojimo būdai – plačiai žinomi ir ne tokie.

Obuolių laikymas termo dėžutėje

Tokia laikymo vieta gali būti pagaminta savarankiškai ir laikoma balkone visą žiemos laikotarpį, nepriklausomai nuo to, ar balkonas yra įstiklintas, ar ne. Tokioje dėžutėje bus palaikoma pastovi vaisiui reikalinga temperatūra. Tai taps patikima apsauga nuo staigių šalčių..

Norėdami jį pagaminti, jums reikės tam tikrų medžiagų:

  • 2 skirtingo dydžio kartoninės dėžutės
  • Putplasčio putplastis maždaug 5 centimetrų storio
  • Bet kokia izoliacija (putų atliekos, medžio drožlės ar pjuvenos, poliuretano putos arba įprasti skudurai)

Dėžes reikia parinkti taip, kad tarp mažesnių ir didesnių (kraunant vieną į kitą) būtų maždaug penkiolikos centimetrų tarpas. Tada ši spraga sandariai užpildoma paruošta izoliacija. Putos turėtų būti dedamos ant mažesnės dėžutės apačios, o obuoliai atsargiai dedami ant jos, kol indas bus pilnas. Tada dėžutės viršus uždaromas ir ant viršaus uždedamas kitas putų sluoksnis. Po to lieka uždaryti didelę dėžutę ir uždengti ją stora šilta šluoste (pavyzdžiui, sena antklode)..

Ši patikima ir patikrinta obuolių laikymo vieta turi tik vieną trūkumą – sunku patekti į vaisius..

Obuolių laikymas popieriuje

Šis metodas netinka tiems, kurie surinko didžiulį derlių. Tai idealiai tinka tiems, kurie turi mažiau obuolių. Kiekvienas obuolys kruopščiai ir tvarkingai suvyniotas į popierių. Tai gali būti laikraštis, servetėlės, paprastas baltas spausdinimo popierius ir kitos parinktys. Supakuoti obuoliai dedami į paruoštas medines ar plastikines dėžes, kartonines dėžes.

Obuolių laikymas polietilene

Šiam metodui tinka plastikinė maistinė plėvelė, taip pat įvairaus dydžio maišeliai. Vaisius galite krauti įvairiais būdais:

  • Skleiskite plastikinę plėvelę dėžutėje taip, kad kraštai pakabintų. Kai konteineris pripildomas iki viršaus, šiuos kabančius kraštus reikia uždengti iš viršaus pagal „vokų“ principą..
  • Kiekvienas obuolys dedamas į mažą plastikinį maišelį ir sandariai surišamas. Šie maži maišeliai sulankstomi į didelę dėžę ir išnešami į vėsią vietą. Prieš pakuojant, vaisius patartina dvi valandas laikyti šaltai.
  • Galite įdėti obuolius į didelį skaidrų plastikinį maišelį. Krepšio viduje reikia palikti nedidelį vatos tamponėlį, įmerktą į actą arba alkoholį. Po to maišelis sandariai surišamas. Oras neturėtų prasiskverbti į vidų.

Šis metodas prailgina galiojimo laiką, išskirdamas iš vaisių anglies dioksidą. Kai maišelyje ar maišelyje nustatoma reikiama koncentracija, obuoliuose sustoja medžiagų apykaitos procesai, o vaisiai ilgai neblogėja..

Po to, kai obuoliai laikomi polietilene, jie ilgą laiką gali būti laikomi paprastu sandariai uždarytu lagaminu vėsioje patalpoje..

Obuolių apdorojimas prieš laikymą

Obuolių apdorojimas prieš laikymą

Šį obuolių apdorojimo būdą įvertins tik drąsūs sodininkai. Įvairios vaisių perdirbimo rūšys prailgina jų galiojimo laiką. Šis procesas skirtas kantriems žmonėms, nes kiekvieną obuolį reikia ilgai apdoroti (mirkyti, išdžiovinti, paskleisti ir net apšvitinti). Gal kas nori su tuo paeksperimentuoti. Mes siūlome kelis būdus:

  • Prieš dedant obuolius laikyti, kiekvienas iš jų turi būti suteptas glicerinu..
  • Turite paruošti 500 gramų alkoholio ir 100 gramų propolio tinktūros mišinį. Kiekvienas vaisius visiškai panardinamas į šį mišinį, po to jam leidžiama gerai išdžiūti..
  • Iš vaistinės įsigykite 2% kalcio chlorido tirpalo. Įmerkite kiekvieną obuolį į jį vieną minutę..
  • Iš vaistinės įsigykite 5% salicilo rūgšties tirpalo. Į šį tirpalą keletą sekundžių panardinkite kiekvieną obuolį..
  • Bičių vašką arba parafino vašką ištirpinkite iki skystos būsenos. Laikydami obuolį už uodegos, visiškai panardinkite į šį skystį, tada leiskite jam gerai išdžiūti ir nusiųskite į saugyklą. Taip apdorotus vaisius geriausia laikyti dėžėse, pripildytose pjuvenų..
  • Obuoliai sukrauti į paruoštus indus sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis turi būti švitinamas baktericidine ultravioletine lempa 30 minučių iš 1,5 metro atstumo. Taip išvengsite ligų, susijusių su pūvančiais obuoliais, vystymosi..

Naudokite bent vieną iš siūlomų metodų ir pamatysite, kaip lengva bute laikyti obuolius..