Nie ma przepisu, który nie zawiera cebuli. Dają one każdemu daniu odpowiedni kop. Ale to nie wszystko! Cebula jest jedną z najstarszych roślin uprawnych ludzkości i od wieków była ceniona jako roślina lecznicza. W XVI wieku słynny lekarz odkrył, że cebula jest warta tyle, co cała apteka. Ale innym razem przyjrzymy się uzdrawiającej mocy cebuli.

Dziś chcielibyśmy przedstawić Wam francuską zupę cebulową oraz proste ciasto cebulowe, które nie tylko powinno zapewnić zdrowie, ale także napełnić żołądek i rozpieścić zmysły.

Pyszna i zdrowa francuska zupa cebulowa na zimowe miesiące

francuska zupa cebulowa szybkie dania

Francuska zupa cebulowa

Kuchnia francuska często kojarzy się z fine lub haute cuisine. Niektóre przepisy są również nazywane paryską zupą cebulową, ale generalnie te przepisy są takie same. Francuska zupa cebulowa jest szczególnie popularna w chłodniejsze jesienne i zimowe dni.

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g cebuli pokrojonej w cienkie krążki
  • 40 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 l białego wina
  • 1 l wywaru mięsnego (z kurczaka lub wołowiny)
  • 20 g mąki
  • 100 g startego twardego sera
  • Sól i czarny pieprz
  • 4 kromki chleba (biały chleb)

Przygotowanie

Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w drobną kostkę.

W rondelku rozgrzać masło i włożyć do niego cebulę i czosnek. Opiekaj je, aż pojawi się jasnożółty kolor. Dodaj mąkę i podsmaż przez 5 minut, cały czas mieszając. Napełnij bulion i białym winem, wymieszaj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podpiecz energicznie okorowane kromki chleba i umieść je w żaroodpornym naczyniu. Na wierzch polać zupę i posypać startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 230° na górnej szynie. Zupę podawaj na gorąco.

Słone ciasto z cebulą

Piec ciasta cebulowe zdrowa cebula

Przygotuj proste ciasto cebulowe

Obfite ciasto cebulowe znane jest w południowych Niemczech i Szwajcarii. Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, dziś jest świetna okazja.

Składniki, których potrzebujesz

Na ciasto:

  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 50 g masła
  • 220 ml wody
  • 450 g mąki
  • 1 szczypta soli i cukru

Do pokrycia:

  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 800 g cebuli
  • 200 g boczku
  • 200 ml śmietanki
  • 3 jajka
  • 250 g sera
  • Sól, gałka muszkatołowa i pieprz do przypraw

Obfite ciasto z cebulą

Zdrowa Cebula Przygotowywanie Ciasta Cebulowego Francuska Zupa Cebulowa

Przygotowanie

Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i sól. Zrób dołek w środku i dodaj zimną wodę. Dodaj zmiękczone masło i zagnieść wszystko na ciasto. Odpocznij przez 30 minut.

Rozwałkuj ciasto na blachę do pieczenia na blacie, który został wcześniej posypany mąką. Następnie połóż na arkuszu i dociśnij krawędzie do góry.

W innej misce wymieszaj jajka i śmietanę trzepaczką lub blenderem ręcznym i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Na patelni rozgrzać olej i masło. Dodaj cebulę pokrojoną w paski i drobno posiekany boczek i podsmaż na złoty kolor. Zdejmij z ognia i dodaj mieszankę jajeczną. Wymieszać, doprawić do smaku i ponownie doprawić zgodnie z wymaganiami.

 Wyłożyć nadzienie na ciasto, posypać serem i piec w piekarniku nagrzanym do 200° przez około 30 minut.

Wypróbuj oba przepisy, a na pewno spodoba ci się włączenie ich do cotygodniowego menu. Ciesz się tym i bądź zdrowy!

Chleb do francuskiej zupy cebulowej można również przygotować osobno

  francuskie przepisy na zupę cebulową szybkie pomysły na przepisy

Dopraw zupę do swoich upodobań

szybko gotowana francuska zupa cebulowa

Więcej pomysłów na pyszne przepisy z cebulą

szybkie dania francuska zupa cebulowa zdrowa cebula

Przygotuj karmelizowaną cebulę jako dodatek

cebula karmelizowana francuska zupa cebulowa zdrowa cebula

Krążki cebulowo-serowe z sosem mlecznym

pyszne pomysły na przepisy zdrowa cebula

Przyjemność z kuchni francuskiej

pyszne przepisy na zupy francuska zupa cebulowa

Makaron z prażoną cebulką

gotowanie makaronu cebula zdrowe szybkie pomysły na przepisy

Cebula perłowa w śmietanie

cebula perłowa gotować zdrowa cebula francuska zupa cebulowa

Panierowane krążki cebulowe z sosem pomidorowym

   szybkie pomysły na przepisy francuska zupa cebulowa gotowanie cebuli

W piekarniku przygotuj czerwoną i białą cebulę perłową z boczkiem

Cebula zdrowa cebula perłowa francuska zupa cebulowa

Przygotuj pyszny dip cebulowy

dip cebulowy cebula zdrowa francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa może być również przyozdobiona mięsem

francuska zupa cebulowa proste dania