Azjatycka zupa curry

Chciałbyś przygotować coś pysznego dla swojej rodziny, ale nie możesz nic wymyślić? W takim razie mamy dla Ciebie wspaniały pomysł w tym poście – zrób Azja zupa curry! Danie jest smaczne, pikantne i idealnie nadaje się na biesiadną kolację lub lunch z ulubionymi osobami. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy, których możesz spróbować do woli – na zupę azjatycką z kurczakiem oraz na zupę z mlekiem kokosowym, sosem sojowym i prażonymi orzeszkami ziemnymi. Wypróbuj oba, aby zobaczyć, który z nich najbardziej Ci się podoba!

Przepis na azjatycką zupę curry z kurczakiem

Azjatycka zupa curry z makaronem ryżowym i kurczakiem

Zupa Azja Curry to idealne danie, jeśli lubisz pikantne potrawy i jesteś fanem kuchni azjatyckiej. Może również urozmaicić zwykłe menu. Możesz również sam określić stopień ostrości dania i eksperymentować z przepisami, aby jak najlepiej pasowały do ​​Twojego gustu.

Do naszej pierwszej propozycji – do azjatyckiej zupy curry z kurczakiem potrzebne są następujące składniki (na 4 porcje):

  • 1 ząbek czosnku
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 1-etapowy por, pokrojony w paski
  • 200g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę
  • 1 łyżka sezamu lub innego oleju roślinnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 marchewka, pokrojona w paski
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 2 końcówki kurkumy
  • 1 szczypta mielonego imbiru
  • 100g ryżu
  • sól i pieprz
  • 2 szalotki, drobno posiekane

Najpierw rozgrzej olej w dużym rondlu i usmaż na nim kurczaka. Dodać pokrojone warzywa i krótko podsmażyć. Gdy warzywa będą już miękkie, dopraw solą, pieprzem, kurkumą, imbirem i curry. Następnie zalać mlekiem kokosowym i wywarem. Następnie dodaj ryż i gotuj pod przykryciem przez kolejne 10 minut. Krótko przed końcem gotowania ponownie dopraw zupę przyprawami i skrop sokiem z limonki. Następnie zdejmij garnek z pieca i odstaw zupę na bok. Podawaj na ciepło. Do tego kilka kromek tostów. Życzymy dobrego apetytu!

Azjatycka zupa curry z orzeszkami ziemnymi, imbirem i mleczkiem kokosowym

Zupa z makaronem w stylu azjatyckim

Kolejny pomysł na azjatycki zupę curry, który Państwu przedstawiamy, to z makaronem ryżowym, sosem sojowym, mlekiem kokosowym i prażonymi orzeszkami ziemnymi. Składników przepisu jest całkiem sporo, ale wynik zdecydowanie jest tego wart. Po prostu sam spróbuj zupy i przekonaj się sam! Przyprawy są właściwie najważniejsze dla oryginalnego azjatyckiego smaku! Do 4 porcji potrzebne będą:

  • 6 korzeni kolendry
  • 2 liście limonki kaffir
  • 30g imbiru
  • 1 cytryna
  • 500 ml mleka kokosowego
  • 2 marchewki
  • 1 L bulionu warzywnego
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 200g makaronu ryżowego
  • 6 suszonych grzybów shiitaki
  • 100 ml wody
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chili
  • 100g bambusa
  • 40g kiełków fasoli
  • 100g szpinaku
  • 0,5 limonki
  • 1 łyżeczka soli
  • 100g niesolonych orzeszków ziemnych
  • 30g kolendry
  • 1 łyżka oleju chili

przygotowanie

Zupa azjatycka sugestia serwowania

Najpierw należy namoczyć suszone grzyby shiitaki w ciepłej wodzie na pół godziny. Następnie, nie spuszczając wody, wyjmij grzyby i odetnij ich szypułki. W międzyczasie upiec orzeszki ziemne na patelni bez tłuszczu. Następnie obierz imbir i czosnek i drobno posiekaj z korzeniami kolendry. Obierz i pokrój cebulę w krążki i drobno posiekaj papryczki chili, najpierw usuwając pestki. Następnie należy również posiekać bambus i marchewkę, a grzyby Shiitaki pokroić w drobną kostkę.

Następnie daj tosty orzeszki ziemne razem z papryczkami chilli, imbirem, czosnkiem, korzeniami kolendry i liśćmi limonki kaffir w blenderze. Dodaj mleko kokosowe, sos sojowy, sok z cytryny, sól i wodę z grzybów shiitaki i wszystko drobno zmiksuj.

Następnie włóż tę mieszankę wraz z wywarem warzywnym do rondla i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj do zupy warzywa – cebulę, grzyby shiitaki, marchew, bambus. Po 10 minutach dodaj również szpinak i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. W międzyczasie zalej makaron ryżowy gorącą wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na koniec odsącz makaron ryżowy i dodaj go do zupy wraz z kolendrą, olejem chili i kiełkami fasoli. Podawaj na ciepło, skropione sokiem z limonki. smacznego!

azjatyckie przepisy krojenia warzyw

Pomysły na przepis na pieczenie orzeszków ziemnych

Zalej makaron ryżowy ciepłą wodą

Składniki blender do puree

Dodaj warzywa do zupy

Dania kuchni tajskiej

Azjatycka zupa z kurczaka

Azjatycka zupa curry

azjatycka zupa makaronowa z pieczarkami

pyszne przepisy z papryczką chili

Tajska zupa z makaronem z warzywami

Dania azjatyckie

Zupa curry z makaronem ryżowym

Azjatycka zupa curry z mlekiem kokosowym

Rosół z pieczarkami

Azjatycka zupa curry z warzywami

Azjatycka zupa curry z imbirem

Przepis na zupę curry z Azji

Podawaj ciepłą azjatycką zupę curry

Zupa z mlekiem kokosowym i grzybami

Azjatycka zupa curry z mlekiem kokosowym i sosem sojowym

Azjatycka zupa curry z tofu

pyszna zupa z grzybami kuchnia azjatycka

Zupa z kurczaka kuchnia azjatycka

Przygotuj Azjatycką zupę curry z makaronem ryżowym

Propozycja podania azjatyckiej zupy curry