Domowe kolorowe bezy

Lubisz piec różne przysmaki dla swoich ulubieńców? Wtedy bez wątpienia spodoba ci się nasz artykuł! Tutaj przedstawiamy wspaniały przepis na bezę, który możesz wypróbować w domu. Bezy są popularnym deserem i dekoracją do ciast i tart, a wymagają tylko kilku składników. Niemniej jednak przepis jest nie lada wyzwaniem, zwłaszcza dla piekarzy hobbystów, ponieważ podczas przyrządzania można popełnić wiele błędów. Jak można tego uniknąć i jakie są triki na pieczenie Beiserów? Poznaj odpowiedzi poniżej! Mamy nadzieję, że spodoba Ci się lektura!

Przepis na bezę – niezbędne składniki

Przepis na bezę niezbędne składniki

Instrukcje dotyczące przepisu na bezę krok po kroku

Ulubiony deser przepisu na bezę

pyszne bezy z karmelem

Wskazówki i porady dotyczące przepisów na bezę

Domowe bezy z esencją wiśniową

Sam upiecz i wypełnij bezy

Piec bezy i nadziewać jagody

Beza w kolorach tęczy domowej roboty

Bezy udekorować polewą czekoladową

Bezy pieczą czekoladę

Słowo „beza” pochodzi z języka francuskiego i oznacza „pocałunek”. Jak wspomnieliśmy wyżej, przepis na bezy ma niewiele składników – w większości są one zrobione z lodu śnieżnego z cukrem. Często dodaje się różne esencje lub barwniki spożywcze, aby nadać gotowym bezom atrakcyjny wygląd i delikatny aromat. Wypieki są wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych ciastek i są świetną pamiątką z okazji świąt. Domowe bezy mogą być również wykorzystane jako baza do ciasta lub wypełnione świeżymi owocami i podawane ze śmietaną lub lodami – latem. Zgodnie z obietnicą, poniżej ujawniamy wszystkie sztuczki do robienia bez. Do podstawowego przepisu (na 16 bezy) potrzebne są:

– 1 szklanka drobnego cukru

– 4 białka jaj

– 1 szczypta soli

– 4-5 kropli soku z cytryny

– 1 szklanka suszonego kokosa

– 0,5 łyżeczki esencji waniliowej (lub innej wybranej esencji)

– Barwienie żywności według potrzeb

Przepis na bezę – oddziel jajka

Oddzielne jajka z przepisu na bezę

Pierwszym krokiem do samodzielnego przygotowania bezy jest oddzielenie jajek. Zalecamy wcześniejsze umycie jajek mydłem i pozostawienie ich na chwilę do ostygnięcia w lodówce. Podczas oddzielania jajek należy wstrząsnąć obiema skorupkami, aby białko jajka spłynęło z krawędzi skorupki i wpadło do miski. Zachowaj szczególną ostrożność – wystarczy kropla żółtka, która przypadkowo wpadnie do miski z białkami jajek, może wszystko zepsuć. Jeśli tak się stanie, wyrzuć to wszystko lub zrób omlet i zacznij od nowa. Używaj tylko świeżych jajek, aby żółtko nie ściekało!

Przepis na bezę krok po kroku – ubij białka na sztywną pianę

Przepis na bezę, ubić białka na sztywną pianę

Przepis na ubijanie jajek na bezę

Dodaj cukier do białek jajka bezy przepis

Bezy piec białka

Następnie pozostaw białka jaj w temperaturze pokojowej na około 40 minut, aby lepiej związały powietrze po ubiciu. W międzyczasie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ustaw piekarnik na 100 stopni. Następnie dodaj sok z cytryny i szczyptę soli do białek jaj. Zacznij ubijać miksturę trzepaczką miksera ręcznego – najpierw powoli, a na końcu na najwyższym poziomie.

Dodaj pozostałe składniki do białek jaj

Do przepisu na bezę dodaj wiórki kokosowe

Bezy Bezy Roztopiona Czekolada

Gdy lodowy śnieg osiągnie pożądaną konsystencję, należy stopniowo dodawać cukier, cały czas mieszając. Im jest to drobniejsze, tym szybciej je stłumisz. Na koniec kryształki cukru powinny się całkowicie rozpuścić.

Następnie dodaj esencję waniliową lub inną wybraną esencję do białek jaj. Należy również dodać suszony kokos i barwnik spożywczy i wszystko dobrze wymieszać łyżką. Zalecamy stosowanie barwnika spożywczego w proszku, rozpuszczenie go w ciepłej wodzie, a następnie dodanie go do białek za pomocą butelki z pipetą. Zamiast barwników spożywczych można również użyć proszku kakaowego lub roztopionej czekolady. A jeśli chcesz marmurkować bezy, możesz po prostu posmarować worki do szprycowania dwoma paskami barwnika spożywczego – efekt końcowy wygląda naprawdę fajnie.

Posyp bezy i upiecz

Instrukcje dotyczące rozchlapywania bezy

Marmurowe worki do szprycowania bezy

Bezy rozpryskują marmurkową esencję wiśniową

Przepis na bezę plusk pergaminu

Wskazówki dotyczące pieczenia bezy do przygotowania

Przepis na bezę lekko smaczny

Piec bezy z esencją wiśniową

kolorowe bezy domowej roboty

Bezy piec klasyczną biel

Przepis na bezę DIY

Na koniec wlej mieszankę z białek jaj do rękawa do szprycowania z gwiaździstą końcówką i wylej bezy na papier do pieczenia. Pomiędzy poszczególnymi kawałkami należy pozostawić minimalną odległość około 2 cm. Następnie piecz w nagrzanym piekarniku przez około 90 minut. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezy na kolejne 10-15 minut – gotowe, gdy są całkowicie suche.

tutaj u nas znajdziesz wspaniały przepis na tartę z bezami, której możesz też spróbować, jeśli chcesz!