Soup pass de abóbora deliciosa e saudável

Quando o tempo fica mais frio lá fora, geralmente queremos uma tigela de sopa quente! E o que poderia ser melhor do que uma tigela de sopa de creme que vai te dar água na boca? Neste post, vamos contar como passar uma sopa e daremos 4 deliciosas receitas populares de sopa para surpreender suas pessoas favoritas!

Passe de sopa: é assim que fica maravilhosamente cremoso!

Receitas de Soup Pass

Você gosta particularmente de sopas cremosas, mas não tem um liquidificador manual em casa? Não se preocupe – a sopa pode acontecer sem ela! Na passagem, deite a sopa num passador ou pano limpo para separar o líquido dos restantes ingredientes – vegetais, carne … Assim também se pode retirar as folhas de louro, os grãos de pimenta, etc., que não são comestíveis. Em seguida, você pode servir a sopa clara ou amassar os ingredientes na peneira com um garfo ou colher, por exemplo, e colocá-los de volta na sopa. Se você combinar purê e coação, obterá uma sopa cremosa particularmente fina. Como prometido, abaixo estão 4 receitas perfeitas para o outono. Experimente aqueles que você mais gosta!

Prepare você mesmo uma sopa de creme de brócolis

receita saudável de sopa de creme de brócolis

Nossa primeira sugestão é a sopa de creme de brócolis, que é especialmente saudável no outono. Para 2 porções, você precisa de:

  • 300g de brócolis
  • 250 ml de água
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 125 ml de creme
  • 250 ml de caldo de frango ou vegetal
  • 1 cebolinha
  • 3 colheres de sopa de buter
  • sal e pimenta

Primeiro, escalde os brócolis em água fervente com sal e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e torrar brevemente a cebolinha picada. Adicione a farinha e mexa até a farinha suar um pouco. Em seguida, passe os brócolis por uma peneira, recolhendo a água do cozimento. Amasse os legumes e coloque-os em uma panela com a água do cozimento. Adicione o caldo de frango, cebola, sal e pimenta e leve tudo para ferver. Finalmente refine com creme. Já terminado!

Sopa de passe: sopa cremosa de abóbora para os dias frios de outono

deliciosa receita de sopa de abóbora

Para 6 porções, você precisa de:

  • 600g de cenouras descascadas
  • 800g de abóbora Hokkaido, limpa
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • sal e pimenta
  • 1 pedaço de gengibre – cerca de 5 cm
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 L de caldo de legumes
  • um pouco de coentro para enfeitar
  • molho de soja
  • o suco de um limão

Primeiro, você deve pegar os cortados abóbora, Refogue a morávia, o gengibre e a cebola em um pouco de manteiga. Em seguida, coloque tudo em uma panela, despeje o caldo de legumes por cima e deixe ferver os ingredientes até ficarem macios por 15-20 minutos. Em seguida, você passa pela sopa escovando finamente os vegetais por uma peneira. Junte o leite de coco e tempere com as especiarias. Por fim, enfeite a sopa com folhas de coentro. bom apetite!

Faça uma sopa de cenoura saudável

Faça uma sopa de cenoura com poucas calorias

Para a nossa receita de sopa de creme de cenoura, você precisa (para 4 pessoas):

  • 250 ml de creme
  • 0,5 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 kg de cenouras
  • 500 ml de caldo de vegetais
  • 0,5 colher de chá de pó
  • um pouco de curry
  • Pimenta branca
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50g de manteiga
  • 0,5 colher de chá de sal

A preparação é extremamente fácil. Primeiro, frite as cenouras em rodelas, cebolas na manteiga. Em seguida, limpe com o caldo e leve tudo para ferver. Em seguida, tempere a sopa com especiarias e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, bata, junte o creme de leite e sirva quente. bom apetite!

Receita fácil de sopa de creme de batata para imitar

Soup Pass Batatas

Para 3 porções, você precisa de:

  • 2 kg de batatas
  • 1 colher de chá de manjerona
  • 2 L de caldo de vegetais
  • 1 cebola
  • 0,5 xícara de creme fraiche
  • 1 xícara de chantilly
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de noz-moscada ralada

Primeiro corte 5 batatas em cubos e frite no óleo de girassol até ficarem crocantes. Corte o resto em rodelas e pique a cebola em cubos finos. Numa panela derreta a manteiga e refogue as rodelas de batata com a cebola. Em seguida, retire tudo com o caldo e tempere a sopa com manjerona, louro, sal e pimenta. Deixe as batatas amolecerem por 15 minutos, depois retire a panela do fogo e coe a sopa. Ao fazer isso, remova as folhas de louro. Junte as natas e o creme fraiche, tempere o prato com sal, pimenta e noz-moscada e sirva polvilhado com os cubos de batata frita. bom apetite!

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