Capsicum

Augalinė paprika (Capsicum) arba dekoratyvinė paprika arba daržovių pipirai yra Solanaceae šeimos atstovas. Tokių pipirų tėvyne laikoma Centrinė ir Pietų Amerika. Nepaisant pavadinimų panašumo, paprikos nėra susijusios su pipirais iš Piper genties – jie priklauso kitai šeimai.

Capsicum pavadinimas kilęs iš žodžio „maišelis“ ir siejamas su vaisiaus forma. Manoma, kad senovės indai vietoj prieskonių (ypač druskos) naudojo aitriąsias paprikas, o saldžios – kaip daržoves. Pasak vienos iš legendų, aitriosios paprikos pipirai kažkada padėjo vietiniams nugalėti įsibrovėlius-užkariautojus: jie pasiuntė degančius miltelius priešui iš vėjo pusės.

Kapsulės aprašymas

Capsicums yra vienmečiai arba daugiamečiai krūmai ar krūmai. Jie turi žalią žalumyną. Krūmo dydis namuose svyruoja nuo 20 cm iki 1,2 m, nors gamtoje jis gali siekti iki 3-4 m. Gėlės yra 1-2 dalių stiebo šakėse ir yra baltos arba violetinės spalvos. Tokių pipirų vaisiai dažniausiai būna raudoni, rečiau balti, geltoni arba žali. Juos galima laikyti vertikaliai ant šakų arba pakabinti. Dažniausiai jų skonis yra aštrus ir aštrus. Tokios paprikos dažnai vadinamos čili – ne tik pagal šalies pavadinimą, bet ir iš indiško žodžio „raudona“. Taip pat yra veislių su saldžiais vaisiais: tarp jų sodininkams plačiai žinomi bulgarų pipirai. Iš viso genčiai priklauso apie 35 skirtingos rūšys, tačiau tik penkios iš jų auginamos – ne tik dėl derliaus, bet ir dekoratyviniais tikslais..

Pipirai – kokios rūšys auginamos namuose, kodėl jis vadinamas paprika ir ar jį galima valgyti?

Trumpos paprikos auginimo taisyklės

Lentelėje pateikiamos trumpos paprikos priežiūros namuose taisyklės..

Paprikos priežiūra namuose

„Kapiskum“, kuris auginamas kulinarijos tikslais, nereikalauja ypatingos priežiūros. Daugelis namų šeimininkių tiesiog reguliariai laisto augalą, kartais jį patręšia. Šito pakaks. Bet jei vidaus pipirai turi atlikti dekoratyvinį vaidmenį, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kaip rūpintis paprika namuose. Laikantis visų taisyklių, vidaus pipirai pradžiugins ryškių lapų ir vaisių riaušėmis..

Apšvietimas

Capsicum reikia gausios, bet išsklaidytos šviesos. Tiesioginiai spinduliai, nukritę ant jo lapijos, gali palikti nudegimų. Vasarą paprikas galima laikyti lauke, pasirinkus vietą, apsaugotą nuo deginančios saulės. Šaltuoju metų laiku augalams reikės papildomo apšvietimo, kitaip jų ūgliai pradės tempti, o krūmai praras savo kompaktiškumą.

Temperatūra

Capsicums nori vidutinio karščio ištisus metus. Kambaryje su pipirais jis turėtų palaikyti apie 20–25 laipsnius. Tuo pačiu metu krūmai įvertins gryno oro srautą, todėl jie stengiasi reguliariai vėdinti kambarį. Jei rudenį ir žiemą paprikos nesuteikia apšvietimo, augalai žiemoja, perkeliant juos į vėsią (apie 15–17 laipsnių) temperatūrą. Sulėtėjęs augimas neleis atsitraukti nuo saulės. Žydėjimas ir derėjimas tokiomis sąlygomis sustos. Tačiau temperatūra neturėtų nukristi žemiau 12 laipsnių.

Laistymas

Šiltuoju metų laiku paprikos laistomos gana dažnai ir gausiai, laukiant, kol viršutinis puodo dirvožemio sluoksnis išdžius. Esant vėsiai žiemojančiai rudeniui, laistymas palaipsniui mažinamas, o į ankstesnį tūrį grįžta tik atėjus pavasariui. Laistymui tinka minkštas, nusistovėjęs kambario temperatūros vanduo. Jei laikysitės visų laistymo rekomendacijų, tada pipirai duos vaisių tris mėnesius, o gal ir daugiau..

Drėgmės lygis

Dekoratyvinės paprikos renkasi didelę drėgmę, todėl jų krūmai purškiami kasdien. Be to, paprikos puodą galite pastatyti ant padėklo šlapiais akmenukais arba keramzitu. Nepakankamai purškiant ir trūkstant drėgmės dirvožemyje, paprikos pradės byrėti.

Viršutinis padažas

Aktyviai augant krūmams, paprikas reikia šerti du kartus per mėnesį – nuo pavasario iki ankstyvo rudens. Tam naudojamos sudėtingos mineralinės kompozicijos. Žiemą, nesant papildomo apšvietimo, pipirų tręšti nereikia. Bet jei krūmai laikomi šviesiai ir šiltai, trąšos tiesiog tręšiamos šiek tiek rečiau – kartą per 3 savaites. Jei norisi valgyti paprikos vaisius, svarbu nepersistengti su trąšomis..

Kiekviename vystymosi etape reikia tam tikro paprikos šėrimo. Pavasarį ir vasarą trąšos tręšiamos reguliariai – 3 kartus per mėnesį, o šaltuoju metų laiku pakanka vieno viršutinio padažo per mėnesį. Pavyzdžiui, azoto turinčios trąšos turėtų būti naudojamos žaliosios masės augimo stadijoje. Tokie tvarsčiai pakaitomis su mineralinėmis trąšomis pradedami dėti pavasarį. Azoto kiekis leidžia augalui suformuoti tvirtą stiebą ir pakankamą lapų masės kiekį..

Tuo laikotarpiu, kai ant pipirų krūmo susidaro pumpurai, azoto turinčių tvarsčių žymiai sumažėja. Ir jas pakeičia trąšos, kuriose yra kalio. Pasibaigus pumpurų laikotarpiui, augalas pradeda žydėti. Šiame etape į dirvą įterpiamos kompleksinės trąšos, kuriose pagrindinis ir pagrindinis komponentas bus fosforas. Brandinant vaisius, jums vėl reikės tręšti kalio kiekiu..

Patyrę augintojai gali lengvai susidoroti su tokiu sudėtingu tręšimo ir tręšimo grafiku. Tačiau pradedantiesiems kambarinių augalų mėgėjams šis procesas atrodys gana sudėtingas. Pradedantiesiems siūlomas alternatyvus maitinimo būdas. Vietoj kelių įvairių trąšų pakeitimų galite naudoti tik fosforo-kalio trąšas. Jų dažnis išlaikomas priklausomai nuo sezono. Tokias trąšas rekomenduojama naudoti per visą Meksikos paprikos augimo laikotarpį..

Perkėlimas

Capsicums nemėgsta transplantacijos, todėl jie atsargiai perkeliami į naują puodą, nesunaikinant dirvožemio komos. Transplantacija atliekama kartą per metus, pavasarį. Kaip dirvožemį galite naudoti velėnos, durpių ir lapinės žemės mišinį su 1/4 smėlio. Puodo apačioje klojamas drenažo sluoksnis. Talpyklos skersmuo turėtų apytiksliai atitikti krūmo vainiko dydį..

Genėjimas

Daugiamečiams paprikoms reikės reguliariai genėti, kad pagerėtų augimo tempas. Krūmo stiebai sutrumpinami bent per pusę. Ūglių viršūnių prispaudimas, kai pasirodo pirmoji kiaušidė, taip pat prisidės prie didesnio vaisių skaičiaus susidarymo..

Paprastosios paprikos dauginimas

Auga iš sėklų

Capsicum gali dauginti tiek sėklomis, tiek auginiais. Norėdami gauti sėklų, turite purtyti žydinčių augalų vazoną arba atlikti dirbtinį apdulkinimą. Tačiau paprikos gali būti lengvai apdulkintos, todėl įvairių veislių mišinys gali duoti nenuspėjamą derlių..

Prieš sėją patartina dezinfekuoti paprikos sėklas ir joms paruoštą dirvą. Sėklos turi būti mirkomos šiek tiek rožiniame kalio permanganato tirpale ir paliekamos ten 2-3 valandas. Dirvožemis yra garinamas. Kai kurie augintojai rekomenduoja sėklas sudrėkinti augimo greitintuve (ar bet kokiame biostimuliatoriuje). Po to, jei pageidaujama, paruoštas sėklas pirmiausia galima sudygti ant drėgnos šluostės, o po to perkelti į jau išperintą žemę arba iškart po apdorojimo sėti į konteinerį.

Sėti sėklas geriausia vasario arba kovo pradžioje. Anksti pasodintos sėklos gegužės mėnesį virs žydinčiais augalais. Visiškai tinka bet kokie konteineriai sėkloms sodinti. Sėjama ne daugiau kaip 5 mm gylyje, indas su sėklomis laistomas ir padengiamas bet kokia skaidria medžiaga (stiklo ar plastiko plėvele), kad būtų sukurtos šiltnamio sąlygos. Tokiame mikro šiltnamyje turite palaikyti reikiamą oro drėgmę, apie 25 laipsnių temperatūrą, reguliariai vandenį ir orą.

Pirmieji ūgliai gali pasirodyti tik po 15-20 dienų. Daigai bus paruošti persodinti į atskirą vazoną tik tada, kai kiekvienas jaunas augalas turės 4 pilnus lapus.

Auginiai

Auginius iš paprikos galima pjauti pavasario-vasaros laikotarpiu, rekomenduojama rinktis šonines šakas su „kulnu“. Jie nedelsiant pasodinami į lengvą durpių smėlio dirvą be papildomo apdorojimo ir laikomi šiltai po priedanga. Įsišaknijimas įvyksta per trumpą laiką, po to daigai turi būti suspausti, kad geriau šakotųsi.

Ligos ir kenkėjai

Dekoratyvines paprikas gali užpulti miltligės ir voratinklinės erkės. Paprastai kenkėjai pasirodo ant krūmų karščio ir sauso oro metu..

Sausas oras ir dirvožemis ne tik pritraukia kenksmingus vabzdžius, bet ir gali raukšlėtis paprikas, o aplink skraido gėlės. Trūkstant šviesos, lapai gali skristi iš krūmų: dažniausiai tai atsitinka žiemą. Žema kambario temperatūra taip pat gali sukelti mieguistumą ir lapų išsiskyrimą. Dėl užmirkimo, vėsumo ir pernelyg gilinimo krūmai gali nukentėti nuo šaknų puvinio. Šviesos trūkumas kartu su prastu dirvožemiu sulėtina krūmų vystymąsi ir sumažina lapų plokšteles.

Paprikos rūšys ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais

Vienmečiai arba aitrieji pipirai (Capsicum annuum)

Šios rūšies krūmų aukštis siekia 1,5 m. Capsicum annuum yra metinis. Jis sudaro žalią žalumyną atskirai arba sudaro rozetes. Kiekvieno lapo ilgis siekia 25 cm.Dideles baltas gėles galima papuošti purpurinėmis juostelėmis. Jie taip pat gali būti išdėstyti pavieniui arba į paketus. Pipirų vaisiai gali būti įvairių formų (nuo siaurų ir ilgų iki suplotų apvalių) ir dydžių. Spalva apima geltonos, oranžinės, raudonos ir žalios spalvos atspalvius. Veislės pipirai gali turėti įspūdingą tamsią spalvą. Daugybė tokių paprikų veislių apima krūmus su saldaus ar aitraus skonio vaisiais. Pirmieji yra žinomi kaip saldžiosios ir saldžiosios paprikos, o antrosios – kaip raudonosios paprikos.

Kajeno arba krūmo pipirai (Capsicum frutescens)

Daugiametė rūšis, formuojanti iki 1–3 m aukščio krūmus.Tamsiai žalia Capsicum frutescens lapija yra elipsinė ir susiaurėjusi abiejuose galuose. Ant lapų yra pastebimų dryžių. Gėlės formuojasi po vieną ir yra šviesiai žalios spalvos. Siauri ankštiniai vaisiai iki 5 cm ilgio laikomi vertikaliai ant krūmo. Jų spalva yra raudona, balta, violetinė arba geltona. Šios paprikos laikomos labai aštriomis. Kartais ši rūšis laikoma vienmečio ar kiniško paprikos sinonimu..

Uogų arba uogų pipirai (Capsicum baccatum)

Tokios paprikos krūmų dydis siekia 2 m aukščio. Capsicum baccatum turi didelę iki 30 cm ilgio žalią žalumyną. Šviesiai žalios gėlės dažniausiai būna pavienės. Jų žiedlapiuose gali būti žalsvų, gelsvų ar rudų dėmių. Vaisiai yra įvairių formų – ilgi, smailūs, suapvalinti ir tt Spalva apima raudonos, oranžinės, rudos ir geltonos spalvos atspalvius. Neprinokusios paprikos dedamos vertikaliai ant krūmų, bet tada pradeda skęsti. Jų skonis taip pat aitrus..

Kinijos pipirai (Capsicum chinense)

Rūšis sudaro pusės metro krūmus. Capsicum chinense turi raukšlėtas kiaušiniškas lapijas ir šviesiai žalią spalvą. Mažos gėlės išdėstytos kekėmis arba pavieniui ir yra žalsvos. Įvairių spalvų ir formų vaisiai laikomi aštriausiomis visų rūšių paprikomis. Nepaisant rūšies pavadinimo, čia taip pat gyvena Pietų Amerikos žemynas..

Pūkuotieji pipirai (Capsicum pubescens)

Šios rūšies augalai gamtoje siekia 4 m aukščio. Capsicum pubescens turi brendančius stiebus, kurie suteikia rūšiai pavadinimą. Vystantis jo ūgliai tampa standūs. Kiaušiniška lapija, siaurėjanti link galo ir pagrindo, taip pat turi brendimą, jos ilgis siekia 12 cm.Gėlės yra violetinės. Vaisiai turi buką galiuką ir įvairias spalvas: oranžinę, tamsiai raudoną, geltoną arba labai tamsią. Jie taip pat aitraus skonio..