Bu yazımızda tatlı sevenler için harika bir önerimiz var. Size nasıl çikolata yapabileceğinizi göstereceğiz! Ev yapımı çikolata istediğiniz gibi rafine edilebilir ve içinde tam olarak hangi malzemelerin olduğunu bilirsiniz. Özel günler için orijinal bir hediye olarak uygundur. Kek, kurabiye, kek ve diğer tatlıları süslemek için de kullanabilirsiniz. Aşağıda kendiniz deneyebileceğiniz kolay bir çikolata tarifi sunuyoruz. Kendinize ilham verin ve en sevdiğiniz insanları tatlı cazibeyle şaşırtın!
Çikolatayı kendin yap – gerekli malzemeler
Çikolatayı sevmeyen neredeyse yoktur! Ek olarak, çocuklar ve yetişkinler arasında popüler olan tatlı ayartma kalp, ruh ve şekil için iyidir. Çikolata tükettikten sonra beyindeki hipofiz bezinin mutluluk hormonları salgıladığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır (çikolatanın sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin). Burada). Evde çikolata yapmak gerçekten çok kolay. En önemlisi, hiçbir gizli katkı maddesi olmadığından emin olabilirsiniz. Sonuç daha sağlıklı, ancak bitmiş ürün kadar lezzetli! Bir bar ev yapımı çikolata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 45 gr kakao
– vanilya kabuğunun posası
– 50 gr kakao yağı
– 2 yemek kaşığı şeker, akçaağaç şurubu veya agave şurubu
– 1 tutam tuz
Çikolatayı kendiniz yapın: hazırlık için faydalı ipuçları
İstenen sonucu elde etmek için hazır kakao yerine pişirme kakaosu kullanmak önemlidir – ikisi de çok farklıdır. Kakao yağı organik dükkandan satın alınabilir – bu, ticari tereyağı ile ilgisi olmayan kakao çekirdeğinin yağıdır. Bir bıçakla kazımanız gereken bir vanilya podunun posası yerine vanilya şekeri de kullanabilirsiniz. Tatlandırıcı seçimi tamamen size kalmış – normal şeker yerine biraz daha sağlıklı olan akçaağaç şurubu veya agav şurubu tercih edebilirsiniz. Tarif için ayrıca aşağıdaki kaplara da ihtiyacınız olacak: bir tencere, metal bir kap ve sıvı kütle için bir kalıp. Piyasada çikolatalar için özel şekiller bulunmaktadır. Alternatif olarak, bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayabilir veya küçük fırın kapları kullanabilirsiniz..
Çikolatayı kendin yap: nasıl yapılır?
İlk olarak, metal kaseye kakao yağını koyun ve düşük ısıda bir su banyosunda erimesini sağlayın. Bu sırada vanilya çubuğunu uzunlamasına kesip içini bıçakla kazıyın. Bunu kakao tozu ve bir tutam tuz ile kakao yağına eklemelisiniz. Tatlandırıcıyı da ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Topak kalmayıncaya ve karışım hala sıvı ve hafif kremsi olana kadar karıştırmalısınız..
Bir sonraki adım, kaseyi su banyosundan çıkarmak ve sıvı çikolatayı bir kalıba dökmektir. Artık çikolatanızı istediğiniz gibi – örneğin meyve veya kuruyemiş gibi malzemelerle – rafine edebilirsiniz. Burada size seçebileceğiniz birkaç öneri sunuyoruz: Fındık, fıstık, ceviz, badem, kaju fıstığı. Diğer olasılıklar kızılcık, mısır gevreği, küçük şekerlemeler, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, çikolata lensleri, tarçın ve diğer baharatlar, kurutulmuş hindistan cevizi, granola, kırmızı biber, şekerlenmiş zencefildir..
Daha sonra çikolatayı sertleşene kadar buzdolabına koyun. Ve bitti! Artık tek başınıza veya en sevdiğiniz insanlarla tatlı cazibenin tadını çıkarabilirsiniz! Bitmiş çikolata buzdolabında yaklaşık iki hafta kalacaktır..
Aile ve arkadaşlar için bir hediye olarak ev yapımı çikolata
Arkadaşlarınız ve aileniz için kişisel bir hediye olarak çikolata hazırlarken, koyu olana bir şeyler ekleyebilirsiniz. Beyaz çikolata harika bir mermer efekti elde etmek için karıştırın. Bir başka harika fikir de kendi çikolatalı pralinlerinizi yapmaktır – lezzetli ve kolay bir tarif bulacaksınız Burada. ve Burada lezzetli vegan çikolatayı nasıl kendin yapabileceğini öğrenebilirsin! En çok hangi fikri beğendiğinizi bulmak için önerilerimizi deneyin!