Yumurta ile kendinize klasik bir mayonez tarifi yapın

Ana yemekler, başlangıçlar, lezzetli salatalar, pizza – mayonez her şeyle iyi gider ve her sosun yerini alabilir. Bu nedenle buzdolabınızdan asla eksik edilmemelidir. Ev yapımı mayonez, genellikle renklendirici ve koruyucu içeren satın aldığınızdan çok daha sağlıklı ve hatta daha lezzetlidir. Bu yazımızda size nasıl mayonez yapabileceğinizi göstereceğiz. Aşağıda size, dilediğiniz gibi deneyebileceğiniz biri geleneksel diğeri vegan olmak üzere iki lezzetli tarif sunuyoruz. Önerilerimizi beğeneceğinizi umuyoruz!

Mayonezi kendiniz yapın – klasik tarif

Klasik tarifi mayonez yapın

Klasik tarifi mayonez hazırlayın

Mayonezi kendiniz yapın gerekli malzemeler

Adım adım mayonez yapın

Mayonez kendiniz yapın Hazırlık için ipuçları

Garnitür olarak ev yapımı mayonez lezzetlidir

Hardallı mevsim mayo

Temel tarifi mayonez yapın

Mayonezi kendiniz yapın ve zevkinize göre maydanoz ekleyin.

Temel DIY mayonez tarifi

Maydanoz ve limon suyu ile ev yapımı mayonez

Mayoyu deniz tuzu ile hazırlayın

Kendiniz için mayonez nasıl yapılır

Mayonezli sandviçler gerçekten lezzetli

Katkı maddesi olmadan mayonez yapın

Mayonezi kendiniz yapmak çok kolay ve sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Hazırlanması da gerçekten hızlı. Bitmiş mayonezi buzdolabında en fazla bir hafta saklayabilirsiniz. Bunları garnitür olarak sunabilir veya kahvaltıda bir dilim kızarmış ekmek sürmek için kullanabilirsiniz. İlk olarak, sizi klasik tarifle tanıştıracağız. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var (1 bardak için):

– 1 yumurta sarısı

– 250 ml ayçiçek veya kolza yağı

– 1 çay kaşığı hardal, orta sıcak

– Tuz ve biber

– 1 tutam limon suyu

İlk olarak, sarıları uzun bir kaba koyun. Bunu tuz, karabiber, bir çay kaşığı hardal ve bir tutam limon suyu ile tatlandırın. Daha sonra malzemeleri el mikseri ile kuvvetlice çırpın ve karıştırarak yavaş yavaş yağı ekleyin. Ve bitti! Karışım sert, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse ev yapımı mayonezinizi tekrar tuz, limon suyu ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Son olarak onları bir kavanoza koyun ve buzdolabına koyun. Mümkünse mayonezi aynı gün kullanın. Size iyi iştah diliyoruz!

Mayonezi kendiniz yapın – vegan tarifi

lezzetli vegan mayonez tarifleri

hardal ve limon suyu ile vegan mayonez

tofu ile vegan mayonez

Tofu ile mayonezinizi vegan yapın

salatalar için vegan mayonez

Mayonezli lezzetli salatalar hazırlayın

zeytinyağlı vegan mayonez

Elma sirkesi ile mayonez yapın

Kolza tohumu yağı ile mayonez yapın

Kendi mayonezinizi vegan yapın ve taze sebzelerle servis yapın

Vegan mayonez, klasik mayonez kadar hızlı ve kolay hazırlanır. Hayvansal kaynaklı tüm ürünleri bitkisel olanlarla değiştirmelisiniz. Bu nedenle yumurta yerine badem veya soya sütü gibi bitki bazlı sütler kullanılır. Bu mayonezin tadını biraz farklı kılıyor ama aynı zamanda çok lezzetli. Vegan mayonezin en büyük avantajı, kalorisinde geleneksel olandan biraz daha düşük olmasıdır. Ayrıca biraz ince ve bu onu salatalar için mükemmel yapıyor. Burada, kendiniz deneyebileceğiniz soya sütü ve kolza yağı içeren vegan bir mayonez tarifi sunuyoruz. Bir bardak için ihtiyacınız olan:

– 1 çay kaşığı limon suyu, taze sıkılmış

– 0,5 su bardağı soya sütü

– 1 su bardağı kolza yağı

– Tuz ve biber

– 1 çay kaşığı orta-sıcak hardal veya bir tutam hardal tozu

İlk adım, soya sütü ile taze sıkılmış limon suyunu bir karıştırıcıda karıştırmaktır. Yarım dakika karıştırın ve ardından yağı küçük miktarlarda eklemeye başlayın. Mayonez biraz daha koyulaşana kadar düşük seviyede karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz, karabiber ve hardalı ekleyip tekrar iyice karıştırın. afiyet olsun!

Kolza yağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Ve limon suyu biraz elma sirkesi ile değiştirilebilir. İstenirse, bitmiş mayonezi biraz ince kıyılmış maydanozla baharatlayabilirsiniz..

Tofu ile vegan mayonez ve normale çok yakın geliyor Burada tarifini bulabilirsin.

Tartar sosu için temel olarak ev yapımı mayonez kullanın.

tartar sosu nasıl yapılır

Mayonezli Remoulade tarifi

Remoulade sos tarifi

Ev yapımı mayonez ile tartar sosu hazırlayın

Remoulade sosu lezzetli hazırlayın

Son olarak size bir önerimiz daha var: Tartar sosu için ev yapımı mayonez kullanın! Bu lezzetli sos için ihtiyacınız olan (4 porsiyon için):

– 100 gr mayonez, ev yapımı

– 0,5 demet maydanoz

– 1 çay kaşığı hardal

– 150 gr turşu

– 0,5 demet frenk soğanı

– 1 yemek kaşığı kapari

– 50 ml salatalık suyu

– 100 gr yoğurt

– Tuz ve biber

Öncelikle kaparileri doğrayın ve turşuları çok ince doğrayın. Frenk soğanı rulolar halinde kesin, otları durulayın ve kurulayın. Persily yapraklarını saplarından ayırın ve ince doğrayın. Son olarak hazırlanan malzemeleri mayonez, yoğurt, hardal ve salatalık suyuyla karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Tartar sosu hazır!