Winterharde kruiden op het balkon of in de tuin kunnen de sfeer in huis verlichten. Tegelijkertijd zijn ze een heel praktisch idee, ze kunnen worden gebruikt als kruiden in verschillende gerechten. Ook verspreiden ze een lekkere geur op het balkon en in huis. Verse kruiden zijn ook erg goed voor ons immuunsysteem en dus voor onze gezondheid. Er zijn er een aantal die winterhard zijn en zelfs bij koeler weer kunnen groeien. We hebben de 11 meest populaire voor je geselecteerd en je vindt wat extra informatie over hun eigenschappen in het volgende artikel.

De blaadjes van de tijm kunnen de hele winter geoogst worden 

leuk idee voor de winterse balkontijm

11 populaire winterharde kruiden

tijm

Naast de mooie groene kleur laat de tijm ook geweldige bloemen zien. Deze zien we echter vooral in de zomer en herfst. De bladeren kunnen echter de hele winter worden geoogst. Ze hebben een breed scala aan toepassingen en kunnen warme gerechten, salades en dranken verrijken met hun delicate citrusgeur.

Met tijm ga je effectief de symptomen van verkoudheid tegen. Voor dit doel wordt het bij voorkeur gedronken als sap of thee. Het als specerij gebruiken zou je spijsvertering verbeteren en je metabolisme stimuleren.

Eet bieslook voor een gezonde maag en een meer ontspannen zenuwstelsel 

Bieslook verzorgen - tips en trucs

Bieslook voor meer vitamines

Winterharde kruiden kunnen een geweldige bron van belangrijke vitamines zijn. Regelmatige consumptie van bieslook is daar een ideaal voorbeeld van. Regelmatige consumptie levert je de allerbelangrijkste vitamine C en de waardevolle provitamine A. Het bevat veel foliumzuur en er zijn veel essentiële oliën. Bieslook wordt ook aanbevolen voor mensen met een gevoelige maag vanwege het hoge fosforgehalte. Er zit ook genoeg kalium in. Deze twee ingrediënten helpen ook bij een gespannen zenuwstelsel. Bieslook is perfect voor mensen die van een licht pittige smaak houden. De bladeren zijn oogstbaar in de winter. Bloemen worden meestal alleen midden in de zomer gevonden.

De salie is een ander geneeskrachtig kruid op onze lijst van winterharde kruiden

salie kruiden voor de winter

verstandig

Vrijwel alle soorten salie, behalve de tropische soorten, zijn winterhard. U kunt de vorstbestendige exemplaren ook op het balkon verzorgen en er op koude dagen hoestthee van maken. Ook kun je de salie als specerij in verschillende gerechten gebruiken. Salie geeft ze een licht bittere smaak. Vlees, pizza en pasta kunnen op deze manier verfijnd worden. De salie dient als een natuurlijke bron van vitamine B3, evenals belangrijke mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. Ook zit er veel ijzer in, evenals vitamine C. De combinatie van deze waardevolle ingrediënten zorgt ervoor dat je haar en tanden gezonder blijven. Ze gebruiken het om in de winter met succes bacteriën en virussen te bestrijden. Je maag blijft ook gezond.

Door zijn geweldige geur is rozemarijn een van de meest populaire balkon- en tuinplanten

rozemarijn - heerlijk ruikende plant idee

rozemarijn

Rozemarijn groeit intensiever in de warme seizoenen, maar een deel ervan kan ook in de winter worden geoogst. De intense geur zorgt voor natuurlijke aromatherapie op het balkon en maakt veel van de gerechten aromatischer. Je kunt rozemarijn gebruiken om een ​​hartige smaak te creëren, vooral bij Kerstmis en andere familiefeesten. Je gerechten zullen je het gevoel geven dat je thuis bent! Rozemarijn is ook een medicinale plant: het helpt je stresshormonen onder controle te houden en kan maagklachten verminderen.

De rucolasalade zou perfect zijn voor de winter

heerlijk idee voor de rucolasalade

rucola

We kennen praktisch allemaal de bittere en tegelijkertijd onvergelijkbaar frisse smaak van rucola. Het laat zich uitstekend combineren met hartige gerechten, pizza’s en pasta’s. Zoals veel winterharde kruiden bevat ook rucola veel mineralen en vitamines. Het heeft ook een zeer hoog nitraatgehalte en een aantal gezonde plantaardige stoffen. De meest waardevolle ingrediënten in rucola zijn kalium, calcium, bètacaroteen en foliumzuur. Net als alle soorten groene bladgroenten bevat ook rucola veel vitamine C..

Maak muntthee vanaf je balkon

heerlijke munt voor bij de thee

de munt

De munt is perfect voor gerechten met een zeer zoete of pittige smaak. Het kan ook worden gebruikt om verschillende dranken te bereiden. Je kunt er natuurlijk een heerlijke thee van maken. De munt verfrist niet alleen onze adem, maar heeft ook waardevolle helende eigenschappen. Je kunt munt gebruiken om hoofdpijn tegen te gaan en het helpt ook bij een geïrriteerde huid.

 Aromatherapie voor de winter – lavendel

lavendel - geurige kruidenideeën

lavendel

Een goede gezondheid begint bij welzijn. De mooie aroma’s zijn hiervoor erg belangrijk. Veel winterharde kruiden, waaronder lavendel, kunnen u hiervan voorzien. Daarom zijn ze een heel goed idee voor op het balkon. Je kunt onder andere lavendel toevoegen aan verschillende gerechten. Zet thee voor jezelf en slaap lekker zonder zenuwkrampen of hoofdpijn.

Venkel is ook een van de winterharde kruiden die buitengewoon goed zijn voor onze gezondheid 

ideeën voor de balkonvenkel

venkel

Gerechten met een mediterraan karakter voegen duidelijk afwisseling toe aan het dagelijkse winterse leven. Ze brengen een smaak met zich mee die zuidelijk lijkt, die meteen associaties oproept met de zomer en de zon. Je kunt vis kruiden met venkel en heerlijke salades maken, waardoor ze een lichtzoete en anijsachtige smaak krijgen. Eet meer venkel als je een tekort hebt aan vitamine E, C en B. Het voorziet je ook van kalium, foliumzuur, magnesium en ijzer.

Zo ziet oregano eruit, wat ook een geweldige balkonplant kan zijn 

goede en geweldige plantenoregano

oregano

Een ander geweldig idee voor wie winterharde kruiden op het balkon wil planten, is oregano. Dat is een natuurlijk antibioticum en het kan u effectief helpen bij lichte verkoudheid. Ze verlichten ook met succes ontstekingen en hoofdpijn. Gebruik het om je pizza’s, pasta’s en andere heerlijke gerechten te garneren die je kent van je vakantie in andere Europese landen!

Ontdek de goede eigenschappen van tuinkers!

tuinkers - geweldige en smakelijke kruidenideeën

De tuinkers

De tuinkers is ideaal voor liefhebbers van de traditionele keuken. De smaak is vrij neutraal, maar tegelijkertijd fris en vormt een zachter alternatief voor peper.Deze specerij past perfect bij traditionele wintersalades en aardappelgerechten. Dit zal effectief veel virussen verdrijven en u van energie voorzien. Daarnaast helpt de tuinkers in de strijd tegen overgewicht.

Wilde knoflook groeit net zo goed op het balkon

baerlauch geweldig tuinontwerp

Wilde knoflook

Wilde knoflook is ook rijk aan vitamine C. Je kunt het gebruiken om vrije radicalen te bestrijden, het verouderingsproces te vertragen en je immuunsysteem extreem te versterken. De daslook bevat ook andere gezonde mineralen en secundaire plantaardige stoffen. Je kunt er heerlijke saladedressings en verse huisgemaakte pesto mee bereiden.

Alleen de verzorging van planten heeft een helende werking op onze psyche en ons lichaam. Bovendien dienen winterharde kruiden als een geweldige aanvulling op het koken en verrijken ze ons dagelijks leven op vele andere manieren. In een winter waarin we waarschijnlijk langer thuis blijven dan in voorgaande jaren, is de zorg voor hen des te nuttiger en passender! We wensen je een gezonde winter toe met veel heerlijke en heerlijk geurende kruiden.